Кухање као у Гани - пет традиционалних јела
Пасуљ са печеним плантажама
Исперите грах у цедилу и намочите у 1 литри хладне воде 1 сат. Оциједите воду. Ставите пасуљ у обилну слану воду и кувајте око 20 минута. Оциједите зрна и оциједите. Растворите коцкице залиха у 1/2 литре кипуће воде. Огулите лук, коцке ... прочитајте цијели рецепт
Мешана салата са зеленом папајом и сардинама
Јаје скувајте за 10 минута, огулите и изрежите на пола. Очистите салату од леденог брега, исперите, осушите и исеците на комаде величине угриза. Очистите папају, изрежите на пола, извадите семе и исеците воћне половине на кришке. Исперите рајчице и обришите их, исеците приступ стаблу ... прочитајте цео рецепт
Перад или говедина са парадајз пиринчем
Додајте месо и 2 кашичице соли у 400 мл воде, ставите на чир и кувајте 15 минута. Оциједите месо, сакупите месо. Уклоните 4 лука и коцке грубо. Паприке су четвороугао. Пире лук и цхиллиес у Блитзхацкер-у. Одрежите преостали лук, кришку ... прочитајте цијели рецепт
Спанаћ са парадајзом и куваним слаткишем
Очистите шпинат и уклоните дебела ребра. Исперите листове и исеците на траке. Ставите у кипућу воду и кувајте 5 минута. Испразните спанаћ, добро одцедите и фино уситните или млевено са великим малтером. Исперите парадајз, четвртину, кашу и коцкице на пулпи ... прочитајте цео рецепт
Оштећене куглице од тијеста с мушкатним орашчићем
Помешајте брашно и прашак за пециво у посуди. Додајте шећер, ванилин шећер, меку масноћу, млеко, кондензовано млеко, јаја и мушкатни орашчић и све промешајте до глатког теста. Оставите тесто око 30 минута. Загрејте уље за пржење (има одговарајућу температуру када се мали мјехурићи формирају на дрвену жлицу умочену у вруће уље) ... Прочитајте цијели рецепт
Егзотични састојци
јам: скробасте беле, жуте и слатке гомољасте биљке. Ту је добро опскрбљена трговина воћа и поврћа. Алтернатива: кромпир, слатки кромпир. банане: Плодови тропског грма. Сличне су бананама, али су теже. Боквице се користе у зеленој, полу зрелој или потпуно зрелој. Ту је добро опскрбљена трговина воћа и поврћа. Алтернатива: банане. Палмино уље: Јако жуто-наранџасто уље из воћке палминог ораха. Када се загреје, постаје светлији. Даје се само у трговини егзотичном храном. Алтернатива: уље кикирикија са мало парадајз пасте. Блацк Еиед Пеас: мали бели грах са црном тачком. Постоји добро опскрбљена трговина воћем и поврћем. Алтернатива: бијели или смеђи грах. Гана спанаћ: крупно лиснато поврће. Је ли то само у афро схопу. Алтернатива: спанаћ.
