Уштедите много калорија у овом рецепту за рижу
Мала кап уља, одличан ефекат
100 грама пиринча, зависно од сорте до 420 калорија. Сасвим много, с обзиром да се често једе само као прилог. Ако желите да смањите калорије и још увек уживате у оброку, препоручује се кокосово уље.
Научници са Колеџа хемијских наука у Шри Ланки су открили да маст кокосовог ораха делује као нека врста блокатора калорија. Када га додате у кувани пиринач и оставите да се охлади, он открива његов ефекат.
Мање калорија у пиринчу - како то ради?
Пиринач је лаган и тешко сварљив. Ово тело се не може разложити у шећер нашим телом и апсорбовати у крв. Дакле, што је више непробављивог скроба у храни, мање калорија апсорбујемо.
За сада је добро. Али како можете лако претворити лако пробављиви скроб у тешко пробављиве и тиме сачувати калорије? Након 38 различитих тестова са што више сорти пиринча, научници су открили ...
Хигх Царб, Лов Царб - са кокосовим уљем (скоро) без обзира!
Чим се пирина охлади, структура шкроба се мења. Постаје чврсто и тешко сварљиво. Додавање кокосовог уља или масти повећава овај ефекат и не губи се чак ни када се поново загреје.
Рецепт за рижу најниже калорије је и даље здрав
Ако желите да смањите калорије у пиринчу, доведете потребну количину воде до кључања. Затим додајте кашичицу кокосовог уља. Стир. Затим ставите пиринач у воду и оставите да кува 40 минута. Након хлађења, ставите га у фрижидер најмање 12 сати. Загрејте се и уживајте!
И још један здравствени аспект на крају: Због тешко пробављивог скроба, цревна флора у нашем телу се стимулише и охрабрује.
