Кајгана: савршен недељни доручак

Кајгана: основни рецепт

Основна мешавина за 2-3 особе и све наше рецептуре за јаја:

4 јаја
8 кашика млека или шлага
со
свеже млевени бели бибер

Умутити све у здјелу с умутити.

Да направимо класична кајгана

Направите основну смешу за кајгана.
Ставите 2 кашичице маслаца у обложену посуду и загрејте.
Додајте замућена јаја и оставите да стоји на лаганој ватри. У међувремену, лагано промијешајте лопатицом дуж дна посуде док текуће јаје не буде кремасто. Пажња: кајгана не треба да постане смеђа, јер је онда сува!

Кајгану са шунком и коцкицама лука

Направите основну смешу за кајгана. Мали коцкасти лук у 2 кашичице маслаца до стакластог, не смеђи. Додајте 30 г нарезане шунке и основну мјешавину и пустите да поскакује као код класичних кајгана. Краставац зачињава целу ствар. Укусно са кромпиром од јакне!

Кајгана са ракетом и пармезаном

Исперите неколико стабљика распрскавања (20 г), очистите их и по потреби их изрежите. Основну мешавину промешати као код класичних кајгана у тигању са 2 кашичице маслаца. Након пола сата додајте ракету и 40 г свеже планираног пармезана. Умешано јаје са ракетом и пармезаном добро пристаје уз багет!

Кајгану са паприком и белим луком

Направите основну смешу за кајгана. Очистите црвену паприку (250 г) и исеците на комаде. Пржите у 2 кашичице врућег маслиновог уља око 3 минуте док не постане свијетло смеђа. Додајте здробљени чешањ чешњака и мљевену смјесу, као у класичним кајганом и послужите прженим крумпирима.

Кајгана са гљивама и младим луком

Направите основну смешу за кајгана. Очистити и исећи 100 г гљива. Очистите мали пролећни лук и исеците на танке прстене. Пари печурке у 2 кашике врућег маслаца око 2 минута. Додајте црни лук, кратко прокухајте и зачините сољу и биберу. Додајте основну смешу и пустите да све поскакује као код класичних кајгана. Рустични хлеб је довољан.

Кајгана са димљеном пастрмком и власцем

Направите основну смешу за кајгана. 100 г филета пастрмке нарежите на комаде, а 1/2 гомила исперите власац у ролама. Основна мешавина у 2 кашичице маслаца као у класичној кајгани. Непосредно пред крај кувања, поспите филете и власац преко кајгана. Идеалан за ужину, на пример са хлебом од целог зрна.

Кајгана са наранџастим тостом

Слатко и слано је одлична комбинација за доручак. Исто тако и ово укусно јело са кајганом и џемом од наранџе. У рецепту: кајгана са наранџастим тостом

Кајгана са печуркама на тосту

Качкаваљ и млади лук употпуњују ово укусно умућено јаје. Рецепт: кајгана са печуркама на тосту

Индијанско умућено јаје са краставцем

Постаје мало егзотичнија са овим помешаним јајетом, које је рафинирано ђумбиром и чилијем. Рецепт: Индијска кајгана са краставцем

Пармезан кајгану са шунком на жару

Уз Табасцо, пармезан и пршут, овај рецепт је посебно зачињен и пуњен. Рецепт: Пармезан кајгана са шунком на жару

Салата од грашка и граха са кајганом

Ово умућено јаје долази са укусном салатом од грашка и пасуља и пикантним сосом од кукуруза. Рецепт: салата од грашка и граха са кајганом

Шарена кајгана на хрскавом хлебу

Хлеб сељака се пече хрскаво са уљем и чешњаком у пећи - срдачна основа за кајгана са Кабаносси и црвеном паприком. Рецепт: Шарена кајгана на хрскавом хлебу