Супа од парадајза: Састојци за 4 порције

За супу:

• 2 кг малих ромских парадајза (или воћних парадајза од вишања)
• 6 гранчица мајчине душице
• 2 лука
• 30 г маслаца
• 2 кашике парадајз пасте
• морска со
• свеже млевени бибер
• 1 прстохват шећера

За крутоне:

• 3-4 кришке тостираног хлеба
• 3 кашике маслиновог уља
• 150 г шлага

Припремите парадајз супу

© Тхомас Нецкерманн

Исперите парадајз, уклоните стабљике и исеците месо на комаде. Исперите стапке тимијана кратко под хладном водом и оставите да се осуше на папирнатом ручнику. Ољуштити лук, изрезати на пола и фино коцкати. Растопите маслац у лонцу и пржите коцке од лука у чаши. Додајте комаде парадајза и парадајзну пасту, кратко кувајте и зачините сољу.

Кухајте супу од парадајза

© Тхомас Нецкерманн

Додајте 4 гранчице тимијана и 350 мл воде и све кухајте у затвореној посуди на средњој ватри око 10-15 минута.

Седам супе од парадајза

© Тхомас Нецкерманн

Очистите грудичасту супу од парадајза кроз фину цедиљку или "Флецхтте Лотте". Зачините супу од парадајза са соли, бибером и шећером.

Израда крутона за супу

© Тхомас Нецкерманн

Одрежите коре од тоста око њега. Нарежите тост у коцкице од око 1/2 цм. Од преостале мајчине душице извадите мале листове. Загрејте уље у тигању и пеците коцке хлеба и мајчину душицу полако у средњој ватри до златно смеђе боје и соли ако је потребно.

Припремите крему

© Тхомас Нецкерманн

Победите крему док се не укочи. Загрејати супу од парадајза уз мешање и мешати у крему. Распоредите на претходно загрејане плоче. Поспите кроконе од тимијана и послужите одмах.

Супа од парадајза - укусне варијанте од воћног до зачинског

Кувана јуха од парадајза - сигурно мислите да тамо нема ничега, може ли итко то да уради? Може бити. Али када четворо људи куха чорбу од парадајза, нико нема укус као другиЈедан је супа од парадајза са белим луком, а друга са сланином, целер у трећем, а можда и чорба у четвртом. Више волиш чисту? Онда то кошта наш ЦхроникуесДуВастеМонде рецепт за живот: супа од парадајза направљена од многих свежих парадајза који су сазрели од сунца.

Томато Соуп Реципес

Наши рецепти за супу од парадајза не остављају ништа пожељно - од зачинске супе од парадајза до супе од белог парадајза.

1 од 15

Супа од рајчица од ђумбира са шкампима

Постоји много рецепата за супе од парадајза, али ово је дефинитивно врхунац: шкампи и ђумбир пружају изненађујуће нову комбинацију укуса, која се у сваком случају мора искушати.

Рецепт: супа од ђумбира и парадајза са шкампима © Тхомас Нецкерманн 2 од 15

Зачињена супа од парадајза

Ватрена варијанта класике - укус и окрепљујућа чула: Испробајте нашу пикантну супу од парадајза са самбал оелеком и чили пахуљицама!

© Тхомас Нецкерманн 3 од 15

парадајз чорба

На видео: супа од парадајза 4 од 15

Парадајз и диња супа

Лубеница и парадајз су заглављени у летњој супи - која супи од парадајза даје воћну ноту. У рецепту: супа од парадајза и диња

© Тхомас Нецкерманн 5 од 15

Геллс газпацхо

Хладна супа од парадајза је типично шпанска. Послужујемо их желатинизиране у еспрессо шољици - посебно освјежавајуће! Рецепт: геллед газпацхо

© Тхомас Нецкерманн 6 од 15

Воћна супа од парадајза са њокима

Супа од парадајза је посебно укусна због сушеног парадајза и уља од инлаи-а. А ако додајете свеже њоке док се загријавате, добро ће вас испунити. Рецепт: Воћна супа од парадајза са њокима

© Тхомас Нецкерманн 7 од 15

Супа од парадајза са моцарелом цростини

Супа од парадајза са моцарелом цростини је брза вечера. Мајчина душица даје посебну зачин. Рецепт: супа од парадајза са моцарелом цростини

© Маике Јессен 8 од 15

Паприка и супа од манга

Манго и црни бибер зачињавају класичну парадајз супу. Шлаг на торти је хрскави овчји сир. У рецепт: Папрена супа од парадајза и манга

© Тхомас Нецкерманн 9 од 15

Супа од парадајза са маслинама

Маслине чине ову парадајз супу посебно медитеранском. Поред тога, спреман је за 30 минута. Рецепт: супа од парадајза са маслинама

© Тхомас Нецкерманн 10 од 15

Хладна супа од парадајза са кремом од грејпа

Хладна супа је дивна само током лета. Ова супа од парадајза је посебно освежавајућа са филетима грејпфрута - одличан начин да започнете летњи мени. Рецепт: Хладна парадајз чорба са кремом од грејпа

© Царстен Еицхнер 11 од 15

Парадајз и босиљак супа

Уживање у црвено-зеленој боји: парадајз, спанаћ, босиљак и мало багремовог меда не остављају ништа за жељно. Рецепт: супа од парадајз-босиљка

© Тхомас Нецкерманн 12 од 15

Хладна супа од парадајза

За прави Газпацхо требате свеж парадајз. Не мора да буде тако разрађено - само правимо хладну супу са соком од парадајза. Рецепт: Хладна супа од парадајза

© Себастиан Доерк 13 од 15

Бела супа од парадајза

Чисти парадиж парадајза је основа за кремасту, фину врућу супу, чајно уље од парадајза доноси додатак зачину и боју. У рецепт: Бела супа од парадајза

© Тхомас Нецкерманн 14 од 15

Супа од парадајза са свежим парадајзом

За све оне који га воле класично: Наша најбоља супа од парадајза са свежим парадајзом, кремастим и чистим. У рецепту: супа од парадајза са свежим парадајзом

© Тхомас Нецкерманн 15 од 15

Резани парадајз и кожа

Видео: Томато скин анд цут Погледај поново Шаргарепи хлеб: само-печена срећа Спитзкохл-Рецепти: Нежни Фитмацхер за зиму! Испразните парадајз? Тако то функционише

Супа од парадајза - то су састојци

© Тхомас Нецкерманн

парадајз: Које сорте парадајза преферирате зависи од вас. Главна ствар, зрела и црвена! Мали ромски парадајз у нашој супи је прелепо ароматичан. Само нормални парадајз са довољно сунца, али и то. Нису ту, само узмите конзервиране парадајзе.

лук: Округле смеђе кућне сијалице са сјајном кожом које се осјећају чврсто су праве - оне доносе фину слаткоћу. Када су лук већ проклијали, постају меки и климави. Они немају шта да траже у лонцу, али су пример за компост!

тимијана: Ова ароматична биљка је одличан партнер за парадајз. Колико год добро расту у врту један до другог, они су такође у храни. Најбоље је увек везати гранчице тимијана заједно са конопцем, па касније нећете имати голи петељке у лонцу. То није битно за наш рецепт јер се све прочишћава.

Парадајз: Тубе или може? То нема разлике у укусу. Парадајзна паста из лимова је тако носталгична, али се мора одмах искористити, иначе се осуши. Из цевчице је стога практичнији: само уклоните потребну количину, покријте је и искључите у фрижидеру!

масти: Маслац или маслиново уље? И једно и друго. И немојте их превише загријати да ништа не изгори.

Савет за супу од парадајза

Већина сорти парадајза има много киселости. С друге стране, додајући малу количину шећера док дегустација помаже да се окус попуни.

8 новых свиданий - 8 нових сусрета (2015) Руска комедија са преводом (Може 2024).