Рецепти: укусне сладоледне креације без машине
Лето се приближава великим корацима. Прве зраке сунца већ су се осетиле и обезбедиле једну или другу зноју на челу. Шта не би требало да недостаје у топлијим температурама? Укусан сладолед! Наш савет: сами направите свој омиљени сладолед. Ево неких укусних и једноставних рецепата који раде без произвођача сладоледа.
Класични сладолед од ваниле
Најчешћи тип сладоледа састоји се углавном од млијека и врхња. Чак и ако је проверени и тестирани млечни сладолед доступан у сваком супермаркету, можете сами направити ледену крему. За класичан сладолед од ванилије, тучите жумањке са шећером и мало соли. Затим загрејте млеко и павлаку са семенкама ванилије махуне у тигању. Пажња: Не доводите течну масу до кључања.
Додајте кашасту смешу жумањка-шећера у мешавину крем-млеко и промешајте. Нека се згусне око пет до десет минута на лаганој ватри. На крају охладите масу на собну температуру и ставите је у замрзивач на неколико сати у посуду. Не заборавите да узбудите и направите сладолед.
Наш тајни савјет за љубитеље чоколаде или јагоде: једноставно изоставите целулозу ваниле и додајте растопљену чоколаду или пире од јагода.
Здрав и воћни сорбет
Ако желите да избегавате да једете неколико калорија док једете сладолед, онда је најбољи начин да се сорбет. Ова варијанта леда је идеална за почетнике, јер је посебно једноставна за производњу. Основни састојци састоје се од воде, воћа и шећера у праху. Ако желите да радите без конвенционалног заслађивача, више волите да одаберете здравије састојке који су ипак ароматични, као што су воћни или агавини сируп.
Једноставно пирете великодушну количину воћа - можда ћете и волети да је помешате - и додајте воћни сок. Маса онда само слатка, попунити било који контејнер и транспортирати неколико сати у замрзивачу. Иначе, сорбет је погодан и за вегане или особе са нетолеранцијом на лактозу.
Ако се то мора урадити врло брзо: једноставно купите смрзнуто воће и пире. Сорбет је тада спреман за конзумацију.
Једноставан и брз: замрзнути јогурт
За фигуру свјесну смрзнутог јогурта је такођер укусна алтернатива за сладолед. Укусан тренд из САД-а у међувремену је заступљен у бројним продавницама у овој земљи, али се такође може лако произвести у свакој домаћој кухињи. Уместо крема (леан) овде се користи јогурт. Ставите ово у посуду и мешајте док кремасти са руком миксера.
Постепено додајте укусне састојке као што су шећер, мед или екстракт ваниле. Затим ставите кремасту смешу у замрзивач и мешајте сваких 20 минута. Врхунац: Класични замрзнути јогурт је зачињен прељевом. Може се користити по жељи за воће, орашасто воће или чак за чоколаду и кекс.
Наша препорука за воћне фанатике: пире од жељене врсте воћа и додајте га у мешавину јогурта, тако да је укус посебно воћан.
Погодан и за вегане
Веганска исхрана је и даље у моди. Чак и ако се људи потпуно суздрже од животињских производа, не морају се опростити од слатких освјежења. Израда верзије веганског сладоледа је чак и изненађујуће лака. Уместо млека или креме, једноставно се користи кокосово, сојино, бадемово или пиринчано млеко. Ево укусног рецепта за вегански сладолед од авокада са кокосовим млеком у само три корака:
Прво, уклоните пулпу из авокада, помијешајте са сирупом од агаве и фино пире. Затим стисните лимун и додајте сок са кокосовим млеком и мало соли испод зелене масе. Ставите смешу у замрзивач и за неколико сати укусни сладолед је спреман за јело.
За још интензивнији укус: Додајте неколико кокосових љуспица као прелив.
Лизање задовољства на штапу
Флутсцхфингер и Твистер су од јуче. Самониклани штапић за попсицле је тако брз и лак, јер то не би требало пропустити на сунцу и високим температурама. За производњу је посебно важан тзв.
Овисно о вашем укусу, може се напунити разним воћним пиреом или соковима. Али за оне који више воле нешто фенси, овај рецепт је такође погодан: само преполовите неколико јагода, малина и боровница и напуните их кокосовом водом у посуди за сладолед - Суперфоод на штапу је готов.
Савет за шарени ужитак: Различити сокови или пиреи у облику и добро мешајте. Ово ствара мраморни образац.
