Цолд Брев Цоффее: Све осим хладне кафе!

Познаваоци скувају кафу недавно хладну - од домаћег концентрата кафе. Стварање концентрата уопште није тешко, ау фрижидеру добро чува своју арому две недеље. Инфузија "хладне каве" је посебно ниска у киселости - и стога је пробављива чак и за људе са осетљивим стомаком.

За производњу Цолд Брев Каве довољно посуђа, који су вјеројатно у сваком домаћинству. Али ако желите да будете прави хладнокрвни глупан, на интернету можете пронаћи најбоље млинце за кафу, филтере и карафе, на пример на ввв.тоддицафе.цом

Како припремити кафу Цолд Брев

За концентрат кафе потребан вам је један литар хладне воде, 200 грама кафе (филтер кава, крупно брушено!), Довољно велика, широка посуда за кафу и кашика за мешање.

Сипајте млевену кафу у велику посуду, сипајте у хладну воду и добро промешајте. Затим прекријте филмом и оставите на собној температури дванаест сати.

После дванаест сати одмора, смеша се филтрира. У зависности од степена млевења кафе, има смисла да се претходно сипа кроз сито за косу да се филтрирају грубе честице, а затим да се филтрира кроз конвенционални инфузиони филтер. Тако добијени концентрат кафе сада се може чувати у фрижидеру до четири недеље. Пошто се арома значајно временом суочава, треба је потрошити у року од две недеље.

Све што треба да урадите да бисте направили свежу кафу је топла вода: мешајте део концентрата и два дела топле воде за јаку кафу. За тању каву, изаберите однос једног дела концентрата / три дела топле воде.