Диетмар Бар и жеља за задовољством
Диетмар Бар долази из Дортмунда, али сви га познају као комисара Фреддија Сцхенка са мјеста злочина у Келну. Од 1997. године свира блустеринг дебљине поред Клауса Ј. Бехрендта. Осамдесетих година прошлог века, Бар је похађао драмску школу Боцхум, а затим је наступао у позоришту у Тубигену и Вупперталу. 5. фебруара 2011. Диетмар Бар слави свој 50. рођендан.
Састанак са Диетмар Бар
Столњаци у "Рестаурант Сацхс" у Берлину-Цхарлоттенбургу су бијели и ојачани, свјетло је пригушено, мирисе на тамно, племенито дрво. На дневној карти су Стеинбеиßер и Филетспитзен.
"Ово је некада била моја дневна соба", каже Диетмар Бар. Годинама се чуо "Сацхс" пријатељ из Боцхума. У ствари, глумац се креће не само као редован гост кроз ресторан, већ и као његов власник. Чим уђе, пита где желим да седим, шта желим да пијем, ако сам добро. Затим баца мобилни телефон, кључ за аутомобил и бејзболску капу на прозорску даску, вуче своју светлоплаву кошуљу да удахне свеж ваздух, и укључује конобарицу у дискусију о квалитету различитих врста минералне воде: Почиње назубљени назив из извора у селу Бранденбург. Када пиће стигне, Бар искрено подиже боцу: Хилдон, енглески бренд. Виски међу минералним водама. Боца кошта око четири евра у продавници.
"Један од најбољих", уздахне Бар и захвално се захваљује на услузи. Прво изненађење: Диетмар Бар је много љубазнији од свог "места злочина", алтер ега Фредди Сцхенка. И може бити срећан због чаше минералне воде као и други преко огромног сладоледа од чоколаде.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: Господине Бар, није ли вероватно да ћете се сусрести у бару у Колну, пити пиво и јести кобасице?
Диетмар Бар: Хах, тако мислиш о мени: шарка цурривурст и помфрит. Наравно, то је био случај у мојој младости на подручју Рурја. Два, три пута недељно смо били сигурни у Поммесбудеу. Данас једем на нашој "сцени злочина" - понекад помало пече - човек заиста зна како да се носи са масноћом и кромпиром - али са кобасицом која ми одговара. Не једем свињу.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: Зашто не?
Диетмар Бар: Прво моја супруга је вегетаријанац, што утиче на мене. И онда не разумем људе за које храна није ништа друго до енергија. Луке горе, храна у? Не! Мораш изгледати, окусити. Свиње су чистачи. Немој да ме ставиш на тањир.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: Њен отац је био месар. Шта он каже о томе?
Диетмар Бар: Моји родитељи не морају да долазе са "органским месом". Још увек купујеш пуно у супермаркету. А када сам код куће и моја мајка кува моја омиљена јела, ја сигурно нисам истраживач и питам прво, одакле долази.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: Али ви сте већ еко?
Диетмар Бар: Осамдесетих сам открио да је еко тежи. Цели пшенични колач је једва био јестив, имао је укус попут пумперника са трешњама на њему. Данас је то другачије. Органски укус, пирин крух је укусан. Тако ми је одговарало. Зато што не желим да се мучим. Дакле: ја сам више фетишиста састојака. Онај који воли храну.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: И имате блиску везу са сваким листом салате у фрижидеру.
Диетмар Бар: Превише је пун за то. Имам базу састојака која би увек требала бити ту за кухање: маслац, маслине, пармезан, лимун ... Такодје као добра гуска јетра.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: Шта највише уживате у кувању?
Диетмар Бар: јела која ме брзо успеју, из стомака. Пилетина паприкаш. Рижото. На многим другим стварима, јањетини или пите, још увијек не вјерујем да сам трчао. Остале рецепте упорно радим на томе: Мој противник страха се зове пизза тесто, он се држи између мојих прстију или се распада. Обоје се једноставно не окупљамо.
ЦхроникуесДуВастеМонде ЖЕНА: Боље је отићи до Италијана иза угла.
Диетмар Бар: Искрено, радије бих отишао у старински ресторан. Откако имам регуларне експлозије укуса. Ту је пире кромпир, који ми изазива сузе на очима јер има укус као што је кромпир. Понекад је ово веома близу ономе што се сећам из детињства, о мајци, баки и теткама.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: За ово сећање, такође морате бити спремни да потрошите много.
Диетмар Бар: Пре неког времена био сам у ноћном супермаркету јер сам желео да брзо купим вино. Платио сам девет еура за боцу нечега, барем на њему је био Цхардоннаи. На средини језика ово вино се зауставило. После тога сам се заклео: више ми не иде.За јефтино вино и лошу храну, сувише сам стара. Од професионалног кухара једном сам чуо изреку: "Јело и пиће су секс старости." Има нешто у њему. У прошлости - био сам и пивац - унос хране је био случајан. Када помислим на колико злих кобасица сам сам ставио у себе на стадиону или на сајму, само зато што се једноставно уклапа. Данас су ми све важније. Желим да буде лепо.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: Око? Данас се покреће прилично култ. Једноставна вечера није довољна, савршена вечера? мора бити.
Диетмар Бар: Не морате да учествујете у целој причи. Увек покушавам да пронађем свој став према стварима и да видим како ми нешто одговара. Покушавам да играм голф већ две године. За многе елитиста Сцхноселспорт. Али нико ме не тера да у клубском ресторану ставим набране панталоне и да отворим породично стабло. Играм у мајици и траперицама - и не стојим чак ни као побуњеник. На срећу, традиције су се опустиле. Само уживам у голфу, у зраку сам, крећем ...
Мој сладолед припада мени: Гоурмет Диетмар Бар и ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН запосленица Анне Отто.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: Гледате ли свог лика?
Диетмар Бар: Сви обраћају пажњу на његову фигуру. Оттфриед Фисцхер као Карл Лагерфелд. Ја нисам изузетак. Питање је, ако успете. Увек постоје фазе у којима кажем: желим да имам два или три килограма мање, иначе се не осјећам добро, иначе нисам агилан. Али ја нисам циљна фигура.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: Да ли сте одувек имали ту безбрижност?
Диетмар Бар: У школи драме један је подељен на типове: адолесцентски херој, љубавник ... Дошао сам рано у категорију "гравитације". То ме никад није довело. Током година, открио сам да за мене као озбиљног глумца увијек постоји нешто што треба радити у ансамблу. А ако не успем, тешко да ме можете замијенити. У међувремену морам бити опрезан да не узмем превише. Прилично тешка дијета, кажем вам.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: У ТВ филму? Игрите гурманског Гиллеса у тешкој категорији, који губи осећај укуса и мора брзо. Прво проговори, а онда схвати: Напуштање има нешто.
Диетмар Бар: Улога ми се допала. Моја жена и ја озбиљно држимо Лент неколико година. Нема алкохола, нема белог брашна, нема шећера. У ових шест недеља, много се дешава у мени. Идем у кревет рано увече, читам уморно, пробудим се раније него обично, чујем више о ономе што ми тело говори. Многи људи кажу да имате више времена у таквим фазама. Стимуланси могу одредити свакодневни живот. Када се вратим кући увечер након дуге вожње кући и излијем чашу вина из навике, опет се осјећам болесно - иако сам заправо спреман за кревет. У тједнима поста, такви ритуали падају. Већ сам неколико пута помислио: Човече, то би могло да траје вечно.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: И престани.
Диетмар Бар: Само се радујем поновном јелу.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: Постоји ли још нешто за шта сте заиста гладни? Можда следећи потез у каријери?
Диетмар Бар: Оха. Са речју каријера, ја се борим, не могу да је применим на себе. "Каријера" се боље уклапа, има неку планетарну орбиту - нешто вас гура, срећна случајност. Да ме је директор Доминик Граф питао врло рано за један од његових филмова. Да ме је глумачка школа Боцхум уопште узела. Повезујем се у каријери као фактор који доприноси, али то је све.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: Зар не можете уживати у свом успјеху?
Диетмар Бар: Да, боље данас. Постао сам мало мирнији. То је због старења. У међувремену, знам док се окрећем: нисам овде случајно, припадам овде. Некада сам био под притиском. А када нисам радио, имао сам страшне егзистенцијалне страхове.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: Да ли су били подобни?
Диетмар Бар: Знате ли идеју "Када лети вртоглавица?". Неко време сам га носио са собом. Али што сам више разговарао са другима, јасније ми је постало: класик. Самопоуздање је распрострањено, чак и међу великим актерима. И они имају своје добре ствари: никада се не уморе, не седну и задовољни.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: Ваша улога "места злочина" сигурно вас је учинила сигурнијом?
Диетмар Бар: У сваком случају ме забавља. Чак и као тинејџер, волио сам овај горко-слатки "Таторт" осјећај (више о овом осјећају у нашој поштанској пошти на страници 68): Викенд је готов, тједан још није ту, а негдје између је ово "мјесто злочина" посебно ужива. Пратећи мото: још не морам ништа да радим, нити гледам друге на послу. Али наравно да то ради само зато што су филмови такође квалитетни, очаравајући и узбудљиви.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: Да ли је истина да дијелите караван док снимате са својим пријатељем и колегом на мјесту злочина Клаусом Ј. Бехрендтом?
Диетмар Бар: 13 година. Овај караван је наше уточиште, наше повлачење. Док лежимо ноћу, окрећемо ухо или радимо скрипту на киши.
ЦхроникуесДуВастеМонде ВОМАН: И нема буке?
Диетмар Бар: само иритантна тема: пушење. Клаус пуши, ја сам стао. Зато сада мора испред врата каравана. И он то углавном ради. Само кад нисам тамо, пуши ме пуном колибом. Добро. Само сам љубоморан.
О Диетмар Бар
Диетмар Бар, Рођен 1961. године, одрастао је у Дортмунду, као најстарији од троје деце. Отац му је био месар, мајка домаћица. У школи је свирао бубњеве и укључио се у социјалистичку немачку радничку омладину.
Са 21 године дошао је у драмску школу Боцхум. Већ за време свог школовања свирао је разне телевизије, укључујући и филмске хитове "Доминик Граф", за које је добио награду за младе таленте. Бар је започео своју каријеру као позоришни глумац, али је убрзо стекао прво искуство као истраживач у разним телевизијским криминалним фикцијама и постао позната телевизијска личност кроз серију "Спортарзт Цонни Книппер" 90-их.
Године 1997. његов пријатељ Клаус Ј. Бехрендт га је довео на "мјесто злочина". Као и Фредди Сцхенк и Мак Баллауф, два Колнска повјереника су већ 13 година у акцији. Диетмар Бар и Клаус Ј. Бехрендт заједнички су основали пројекат помоћи за дјецу са улице (Таторт - Страßен дер Велт е.В.). Заједно са старим пријатељима из Боцхума, Бар је учинио нешто другачије - планирао је и финансирао сладолед са органским сладоледом.
