Ова лимунада има врелу тајну
Наравно, идеја израде лимунаде сама по себи није нова. Али оно што је ново је идеја Печите лимун унапред - и тек онда у сок. Ефекат је невероватан - какав укус! Открили смо трик са Аимее у њиховом блогу на енглеском језику ТхеВегЛифе. Тамо блогер хране из Сан Дијега редовно представља укусне креације рецепата. Али њен рецепт за лимунаду на жару нас је заиста узбудио зато што је био тако једноставна и тако генијална у исто време је.
Зашто бисте свакако требали имати роштиљ?
Успешни кувари су одавно имали идеју да прво загреју лимоне у микроталасној пећници пре него што се сокирају. Врућина чини воће сочнијим и добијате много више сока од њих. Приликом печења на жару, ефекат је сличан - са великим плусом који агруми на кожи додатно а стуннинг смоки ноте прихватити. Онда с њим у соковник.
За њену лимунаду Аимее користи шећер на "ТхеВегЛифе", који дистрибуира у малим количинама преко резаних страна лимуна, пре него што их стави на роштиљ или у таву. Тамо он царамелизес и узима киселину мало од лимуна. И да: Трик добро ради у тави. Јер кад једном добијете укус, желите да се одреди лимунада на жару Не пропустите ни након сезоне роштиља, Иако у припреми посуде недостаје укусна арома дима, ефекат је исти.
Припремите лимунаду на жару
Два до три минута, лимуни се загревају са резаном страном надоле. Након тога се морају кратко охладити прије него што их можете истиснути. Онда сок са Сируп од воде и шећера, Најбоље је спржити две кришке лимуна, које онда можете ставити као украс на ивици лонца. То је оно што Аимее ради, а поглед нас чини уста водом.
За цео рецепт посетите њен блог ТхеВегЛифе, где је саставила све састојке и количине укусних слика.
тип: Само ставите неколико лимуна на роштиљ и поједите их са месом и јелима са роштиља. Арома и сочна свежина једноставно иду уз то.
