Тханксгивинг Реципес: Наравно, са ћуретином
Дан захвалности - шта је то?
Када су први енглески досељеници на источној обали Сједињених Држава положили довољно залиха за оштру зиму - и тако умрли од глади - прославили су раскошан Дан захвалности за три дана. То су радили са аутохтоним људима који су им помогли да нађу залихе. Чак је и тада био послужен ћуретина. То је легенда. И као што се то често догађа, легенде мало говоре о историјским чињеницама, али много о менталитету оних који им говоре.
Стотине година касније, Дан захвалности, празник четвртог четвртка у новембру, је најважнија породична прослава у САД-у. Американци славе своју историју, своју нацију, своју домовину - али највише од свега славе породицу. И иако је Турска ту за вечеру широм САД-а тог дана, многи имају свој властити рецепт који се односи на породичну историју.
На следећим страницама представљамо Вечеру захвалности Линне Толлеи из Линцхбурга, Теннессее. Толлеи је величанственик Јацк Даниела, оснивача истоимене дестилерије вискија. Очигледно виски игра улогу у њиховој вечери ...
Наћи ћете и друге рецепте за ћурке, као што је Божићни прочишћивач.
