Хлеб од бундеве: Пун јесени укус у облику кутије

Састојци за облик кутије (25 к 10 цм, садржај 1,5 л):

• 300 грама бундеве (по вашем избору, препоручујемо Хоккаидо бундеве)
• 500 грама пшеничног брашна
• 1 паковање сувог квасца
• 100 мл сунцокретовог уља
• 3 кашике воде
• 2 кашике меда
• 3 кашике млаког млека
• 1 кашичица соли
• Семе бундеве по вољи

Припрема бундева:

1. Одлепите бундеве ако је потребно. Препоручује се, у зависности од дебљине љуске, огулити Хоккаидо. Сецкати целулозу и пирјати са водом око 3 минута док не постане мекана. Онда пире и пустите да се охлади.
2. У међувремену, ставите брашно у велику здјелу, помијешајте сухи квасац испод, додајте мед, сол, млијеко и уље. Ако желите, сада можете додати печено семе бундеве у тесто. На крају додајте месо бундеве и добро промешајте уз гњечење. Почните на ниском нивоу, а затим пређите на највиши ниво док не добијете хомогено тесто.
3. Покријте тесто и оставите да се дигне око 30 минута на топлом месту. Он би требало да се видно увећа за то време.
4. После 30 минута, добро замасите тесто и формирајте га у издужено тесто.
5. Темељито подмажите облик кутије и прах брашном. Ставите тесто у калуп. Оштрим ножем одрежите дужине око 1 цм дубоко тако да се тесто може проширити. Пусти опет на кратко.
6. У међувремену, загрејте рерну на 180 степени (горња и доња топлота, ниво гаса 3-4) и пеците око 30-35 минута. Рециркулација се не препоручује.
7. На крају времена печења, раширите печено семе бундеве на врх хлеба и лагано притисните.

А онда? Обришите домаћи бундевини хлеб дебело са џемом од бундеве.

Укусна алтернатива класичном бундевином хлебу је наш бундевски хлеб. Или тражите други рецепт за печење хлеба? Имамо много савета за печење хлеба за вас.

Ево још неких укусних рецепта за бундеве:

Јела од бундеве: Аутумнал Реципес Аутумн Реципес (1105931)

что будет если не есть мясо? как избавиться от вздутия живота, кишечника? как вылечить дисбактериоз? (Може 2024).