Мој отац - куварица краљице
"Мислим да сам на неки начин као мој отац", каже Лиане Диркс. То свакако није лако рећи јер је као дијете Лиане Диркс патила од свог оца. Седимо у светлој сали за писање и читање њене мале куће на југу Келна и пијемо укусно мирисни индијски чај. "Такође сам живела ризичан живот, пун пукотина", објашњава она. Њена одлука да постане писац, на пример, била је све само не рационална одлука. "Али сам стварно знао од једног дана до другог, морам да одем одавде." Без ријечи, напустила је посао у уреду за запошљавање, спаковала торбе, напустила град и мужа. "Отишао сам у Париз, изнајмио сам најјефтинији хотел и тамо живио мјесецима, с багетом и кавом, и писао пјесме." Леп смех над шољицом. "Сви су били ужасни!"
Оно што Лиане Диркс служи је апсурдно, чудно и укусно
Сувенири из живота пауза: Лиане Диркс је била код куће у Барбадосу, Француској и Мексику.
Прошло је много година, а сада је шест романа. У три случаја она се бавила са својим оцем. Гунтхер Диркс је био четвртина тркача, окрутног човека који је уништио све што је изградио, који је морао да побегне, коначно ухваћен и почео поново. Опет и опет. Када је имала једанаест година, Лиане Диркс је последњи пут видела свог оца. У роману "Четири начина да сахрани мог оца" покушала је да заврши с њим. Тада је била у средњим четрдесетим годинама. "Мислим да сам морала да га закопам за себе како би он могао бити ускрснут", каже она. Онда га је могла поново осмислити као лик књижевног, разиграног, мистериозног. У свом новом роману "Кухарица краљице", отац је остао пијан, али је постао штребер, трагач. Сјајни кувар и добар приповедач.
На столу испред нас је неколико фотографија. Показују кухара у пуној хаљини, са шеширом на глави и тешком огрлицом за медал око врата. "Има много тога на овом лицу", каже Лиане Диркс, "нешто мекано, духовито, поносно, а ипак извесно плахост." Име њеног оца било је Андреас са другим именом. У књизи му је дала име Андерс. Њемачки кухар је побјегао у сиромашнији дио града југоисточне Азије. Свако поподне, свако вече, мало место где кува је попуњено до последњег места. Његов велики сан је да гостима припреми најбољу храну на свету и да искуси тренутак чисте, чисте среће. Али када се то чини довољно близу, планови главног кухара су осујећени: он мора да уђе на државни банкет који је диктатор дао за највећу могућу посету, за енглеску краљицу.
Какав филоу.
Да јој је отац једном кувао краљицу, Лиане Диркс је сазнала случајно. Након читања са "Четири начина да сахраним оца" у Хамбургској књижевној кући, изненада је старији пар испред аутора представио себе као прастрица и велику тетку. Лиане Диркс није знала ништа о њима. Заказали су састанак и састали се да би разговарали четири дана. "То је био процес исцељења за мене, а вероватно и за обоје", сјећа се она. Коначно је сазнала како је њен отац заиста умро, у Шпанији, усамљен и осиромашен. И чула је за његов врхунац: када је имао кухиње три Схератон хотела у Сингапуру под његовим појасом, када је једном кувао Сухарто на државном банкету 1974, а други пут енглеску краљицу, на крстарењу. "Какав", помисли Лиане Диркс, као што су њих двојица рекли, "онај који доводи све који су му блиски у беду, а онда то!" У њеном гласу резонира огорчење када говори о томе. И, изненађујуће, и дозу симпатије.
Ланге Сцхаттен: Љане Диркс дуго прати успомене на њеног оца.
За роман "Кухарица краљице" дала је оцу нови живот, играла се са постављеним деловима његове биографије и проблематичним заједничким односом. "Ово је веома искупљујуће, ослобађајуће," објашњава аутор, "и то је забавно." Лиане Диркс попије гутљај чаја. Она узима времена за разговор, мисли, слуша. Има толико тога у њеном лицу: љубав према животу изнад свега и низак бол, чудна мјешавина присутности и удаљености и много снаге и сигурности. "Језгро сваке креативне активности је отвореност према мени", каже она. "Када отворим, нешто почиње да се појављује, а онда је све о томе да останемо што је могуће опуштеније, да будемо што отворенији и да гледамо оно што желим да кажем.И тако, стварно мислим да се рађа нова истина. "
Пијаница је остала отац у "Краљици кухарице", прељубнику, насилном кривцу и лажљивцу. Али неки гости малог ресторана, који знају само његову кулинарску умјетност, а не његов лик, сматрају га светим. За десерт његовог чуда, он одлази у потрагу за "Драупадијевим сузама", легендарном разноликошћу бобичастог воћа: "Тек што се танак слој бобица сломио на непцу, тече кроз чисте благостање", примећује Андерс, као што их је окусио. не само у устима, она пролази кроз цело тело, иде од главе до пете, ви сте срећни, само зато што гризете бобице. " Иако зна да краљица Енглеске неће дирати егзотичне плодове, не може их напустити. Коначно, он их прерушава у "Драупадис Дреам - фантазију чоколаде, сладоледа и винског желеа". Да ли су ове бобице заиста доступне? Аутор се смеје: "Нећу вам рећи!"
Лиане Диркс: "Краљичин кувар" (219 стр., 18 евра, Арк)
Када се послужују у роману, мајстор кухар је одавно пришао бочици вискија. "Ово су све свиње, за које овде кувамо", звучи он. И повикао је стражарима: "Он је убица!" Па ипак, историја долази до сретног краја. "Краљичин кухар", међутим, више је од бурног романа о необичној државној посети, више од укусне приче о апсурдној мисији, несрећи и чудесном спашавању. Он је суптилна, стимулативна рефлексија о повезаности кухања, причања и разумијевања. "Ако је роман заиста успјешан," каже аутор, "онда не можемо формулирати оно што смо разумјели, што је слично врло добром оброку, јер можете кушати појединачне састојке, али још увијек доживљавате Магија новог, јединственог укуса, и ако је заиста добро направљена, не можете је описати, у већини случајева га преписати или само рећи. "
