Туна са роштиља: Савјети за припрему

Туна са роштиља: Састојци за 4 порције

4 туне стеакса
1 лиме
2 чешњака чешњака
½ гомиле першуна
3 кашике маслиновог уља

Туна са роштиља: Тако то функционише

Оперите рибу под хладном водом и осушите. Ако сте купили цео комад туне, морате одрезати неке одрезке. Ово би требало дебљине око три инча бити.
Сада можете одлучити желите ли маринирати одреске за туну унапријед. неки више воле чисти укус рибе, други воле јести са зачињеном маринадом са роштиља. За то морате исциједити креч и уклонити чешњаке и ситно исецкати. Оперите и исеците першун. Помијешајте све састојке с маслиновим уљем и исперите шницле од туне. Маринада би требала кретати се око пола сата.
Прије печења туне, уље мора мало пасти да не падне у жеравицу. Затим ставите одреске на роштиљ у директну топлоту и три до четири минута са сваке стране лонг барбецуе? онда су и даље незнатно сирови и сочни изнутра.
На крају зачините сољу и папром. На пример, укус зеленог пасуља је добар, јер се доказује наш рецепт за одреске од туњевине са сенфом од јавора.

Грин туна: При куповини морате обратити пажњу на то

Постоји осам врста туне, од којих је седам класифицирано као "угрожене" и налазе се на црвеној листи. Преглед се може наћи овде. Обратите пажњу на печат који потврђује да је роба од одрживог риболова.

Туне су понекад ухваћене са висећим мрежама, које такође узрокују жртве ајкула и делфина. Боља алтернатива је лосос из органске аквакултуре: овдје ћете научити како се грил лосос. Будући да туна има висок садржај живе, треба Труднице, дојиље и мала деца само веома мале количине то еат.

Са нама ћете наћи више информација о теми печења рибе? На пример, показаћемо вам како се пече роштиљ, печена пастрмка и роштиљ.