Роштиљ свињски филе: упуте корак по корак

Роштиљ свињски филе: састојци

• 600 г свињског филеа
• 30 мл маслиновог уља
• 1 лук
• 2 чешњака чешњака
• Со, бибер
• 1 жличица тимијана
• 2 кашике рузмарина

Роштиљ свињски филе? како ради:

1. Свињски бифтек Темељно се оперите и онда осушите.
2. За маринаду са роштиља, ољуштите лук и каранфилић белог лука исећи на мале комадиће, Мешати са зачинима и уљем.
3. Ставите свињетину у врећицу за замрзавање и прелијте маринаду, остављајући месо потпуно покривено је. Сада треба да маринирате месо у фрижидеру? најбоље преко ноћи, али најмање четири сата.
4. Пре него што можете роштиљати свињски филе, он мора бити на време (најмање сат времена раније) извађен из фрижидера тако да може да достигне собну температуру.
5. У следећем кораку олабавите маринадутако да не капље на угаљ.
6. Прво припремите роштиљ и филе печење са свих страна, Затим индиректним роштиљем доведите свињетину са поклопцем затвореном до температуре језгра од 63-65 степени. Време кувања је око 25 минута.
7. Пре него што почнете да сечете, треба да и даље свињетину одморите се неколико минутатако да се месни сок може ширити. Затим се може исећи на мале медаљоне и послужити.

Пеците свињски филе на ражњу

Ако желите кухати филет на ражњу, месо припремите унапријед исећи на дебеле кришке од 1,5 центиметарапреполовити и маринирати. Нарежите комаде (наизменично са кришкама лука) и пеците око три минута са сваке стране. Наши укусни умаци добро су за роштиљ.

Код нас ћете наћи више рецепата и упутстава за роштиљ, објашњавамо, на пример, како печете печену свињетину, печену говедину, пилетину са роштиља или сами направите биљни маслац.

Видео савет: Због тога не треба користити металну четку за роштиљ

Bakina kuhinja - kako napraviti dobar roštilj (How to make a good barbecue) (Може 2024).