Донер, Кофте & Цо: Најбољи рецепти из турске кухиње
КЕБАПлар - врхунац турске кухиње
Месо на жару има дугу традицију у турској кухињи. Историјски, Турци су били номадски ранчери, а месо је увек било на врху менија. Због тога, данас богата месна јела карактеришу турску културу хране, која срце сваког љубитеља меса чини бржим.
Тим из КоцхДицхТуркисцх-а доказује да турска кухиња још увек има више да понуди него само Донер Кебап са својом књигом "КЕБАПлар - кебаб, кофте, месо и роштиљ на турском": од класичног лахмацуна до пистација кебап и јагњећи ражњићи смокве су пуне укусних јела од меса која имају потенцијал за нова омиљена јела.
Кући турске кухиње
Аутори Орхан и Орциде Танцгил су дио тима КоцхДицхТуркисцх-а, који презентирају разноликост и софистицираност турске кухиње на истоименом блогу о храни. У својој новој књизи створили су укусна јела за све љубитеље меса и описали њихову припрему разумљиво и једноставно.
Прилози за вегетаријанска јела, срдачне салате и локални десерти су такође укључени, а као посебна карактеристика може доћи до бројних рецепата са везом за одговарајуће видео снимке. Поврх тога има много тога да се зна о одговарајућим јелима и турској култури хране.
Цијела разноликост турске кухиње
Овом књигом са нестрпљењем очекујемо сезону роштиља и радујемо се кулинарским путовањима у Истанбул, Ерзурум или југоисточну Анатолију. Ево 5 рецепата из књиге који потичу ваш апетит за више! За укуснија јела можете наручити књигу директно из Доиц Верлаг-а.
