Овако успева мени Леа Линстер

2 дана раније

Кувајте кондоме, сипајте газу, охладите преко ноћи и уклоните очврслу маст следећег дана. Уклоните два литра консолсеа и замрзните ако нема места у фрижидеру. Замрзните преостали део у порцијама.
Направите желе од пилетине и артичоке. Покријте велики или осам малих калупа прекривених хладноћом.
За колаче од чоколаде, направите тесто и ставите га у фрижидер. (Ако печете тесто у тањири, направите тесто непосредно пре печења.)

Отопити бујон у фрижидеру за конзорциј. Одлепите шкампе и чувајте их у фрижидеру.
За рибу св. Петра направите сос од кардамона и ставите га у чеп.
За десерт, кувајте крушке у сирупу и оставите да се охлади. Припремите сос од вискија и охладите.
За чоколадне колаче, сипајте тијесто у подмазане посуде и пеците. Направите и испеците чоколадно тесто за спрингформ. Изрежите на комаде. Држите колаче у посудама за колачиће.

За предјело, очистите салату, оперите је и саставите осам салата. Хладно.
Направите винаигретте и чувајте се у посуди са навојем.
За кондоме, исперите лагане траке за празилук и очистите гљиве.
Припремите тиквице и рибу за рибу св. Петра. Покријте и добро и задржите хладно. Исперите врећицу и осушите.
За десерт, наставите да прерађујете крушке према рецепту, ставите на лим за печење и поклопац до даље употребе.
За печење телећег поврћа очистите поврће и припремите га док се не дода пармезан. Оставите да се охлади, покријте и ставите у фрижидер. Припремите и измерите све састојке за сос.

Телетину печите и пеците у алуминијумској фолији у рерни. Припремите сос са припремљеним састојцима и одложите док се не послужи. Телетину пециво извадите из рерне и из алуминијумске фолије и оставите да остане покривена у отвореној рерни током првих циклуса.

За предјело, преврните терину, нарежите на порције и послужите са букетом салате.

Добро протресите винаигретте за предјело и распоредите га кап по кап на салату и послужите.
Одрежите козице на комаде за конзомме и испеците их у маслиновом уљу. Печурке скувајте у кондоме. Готове састојке ставите у чашице за јуху, обложите врућом јуху и послужите.
За други курс тиквице у маслацу, пеците рибу у маслиновом уљу и распоредите их на претходно загрејане плоце. Поспите са крављом и кардамоном.
За трећи курс, кратко загрејте поврће, поспите пармезаном. Извадите печење из рерне, изрежите га и ставите на претходно скувану плочу са поврћем. Загрејте сос и напуните чамцем.
За десерт, поспите крушке са шећером и карамелизирајте испод роштиља. Прашкајте чоколадну торту са какаом или шећером у праху. Организујте половице крушке с умаком од вискија и чоколадним колачем.