Кухајте без стреса за госте - како ради!

Нема експеримената!

Играјте на сигурном - кувајте само јела за која знате да ће успети. Није добра идеја: пробајте компликоване нове рецепте за госте - то само додаје непотребан стрес.

Изаберите одговарајућа јела

Нико не би желио да слави са домаћинима који излазе из кухиње и потпуно су узнемирени. Суздржите се од посуђа које вас све вече везују за шпорет. Изаберите нешто што можете добро припремити дан пре или чак и раније. Онда имате и нешто од вечери и ваше госте.

Пази на количине

Посебно код печења и других јела од меса, количине наведене у рецептури не могу се лако превести за више или мање људи - онда се лако може десити да се печење суши или плута у превише течности.



Припремите јела што је пре могуће

Размислите о томе шта би требало да буде доступно на време и забележите када се најбоље може припремити - дан раније, ујутро или на минуту. Гратин, пирјано месо или телећи гулаш, на пример, добро се кувају дан раније и само треба касније загрејати. Такође моуссе, креме или бравн већ један, два дана прије кухања - и увијек с додатним дијелом за тестирање. Ако се мишић не подеси, или пјена не падне, и даље имате временски бафер и можете покушати поново (или одабрати једноставнију алтернативу).

Ако имате времена ујутро, можете, на примјер, припремити салату (осушити и похранити у врећицу за замрзавање у фрижидеру) и очистити поврће.



Размислите о алтернативама

Ако никада нисте сами направили мајонезу, не би требали почети с тим приликом посјете. Ако је тако, онда се чаша готове мајонезе у фрижидеру препоручује као хитна замена. Исто важи и за холандски сос - ако домаћи сос крене наопако, урадите то и из вреће.

Спремите хитну храну

Нешто не ваља у кухињи и треба вам више времена? У овом случају, треба да имате тањир ситница у задњем делу. Крекери, салате или лососке грицкалице као поздрав из кухиње скраћују време чекања.

Претходно проверите посуђе и наочаре

Имате ли довољно чаша за аперитив? Да ли је супа довољно за све? Пре него што проверите да ли имате довољно посуђа - онда можете на време купити недостајуће чаше шампањца или позајмити од комшије.



Мороженое ПЛОМБИР. Как приготовить ТОРТ МОРОЖЕНОЕ в домашних условиях. Видео рецепт. (Март 2024).



Кухање, мени, кување за госте