Кестени: припрема и вредно познавања

За кестене постоји неколико врста препарата, а најчешће и ароматично је печење у пећи. Важно: кестени имају један сужена страна, Овај врх се припрема пре припреме укрштен попречноУ супротном, плодови могу прснути током печења или кувања.

Припремите кестене у пећници

1. Кестени се стављају са зарезаном страном горе на лим за печење и пеку се у предгрејаној рерни (пећ: 200 ° Ц / циркулирајући ваздух 175 ° Ц) око 15 до 20 минута. Такође је најбоље поставити ватросталну посуду са водом у рерну тако да кестени нису толико суви.
2. Јестиви кестени спремни су да послуже чим се шкољка постави на урезана места.
3. Пре јела морате огулити кестење. У ту сврху се уклања не само љуска, већ и кожа која се налази испод ње. Ово најбоље функционира све док су кестени још врући.

тип: Пилинг од кестена постаје лакши ако се плодови чувају у хладној води један сат пре него што се бодују.

Припремите кестене у тави

Ако не желите пећи пећницу за малу количину кестена, можете имати и кестене у једном тава од ливеног гвожђа печење. Информације о томе наћи ћете у нашем чланку Маронен роаст.

Кухајте кестене у сланој води

Алтернативно, можете такође да се приближите десет до петнаест минута Кухајте кестене у сланој води. Затим се сипа и љушти. Међутим, овдје недостаје типична укусна арома печења. Ова врста препарата се стога препоручује само за супе или пире.

Припремите кестене: савете за куповину и робу

• Љуска кестена треба да буде глатка. Ако је и сјајна, то сведочи о свежој роби. Схиппедлед воће, међутим, је знак дугог складиштења.
• Кестени би требали бити свјеже и брзо обрађени, иначе ће проклијати. Насупрот томе, они се држе у одељку поврћа фрижидера отприлике једну до две недеље. Само направи разлику trajanje кестен Ово је врста кестена који се ручно бере од средине новембра до децембра. Трајни макарони могу да се чувају на хладном и сувом месту два до три месеца.
• Такође је важно да кожа кестена нема рупа. То би била индикација заразе црвом.
• Ако се прави разлика између доброг и лошег кестена, може се користити здјела воде. Ако тону кестени, они су добри. Међутим, све плутање изнад треба бити одбачено.

Разлика између дивљег кестена и слатког кестена

Буцкеиес не припадају роду слатких кестена. Иако су име и плодови слични, родови су различите породице.

Плодови кестена су није јестиво, па чак и мало токсично, Капсула коњског кестена је чврста, зелена и има мало бодља. Плодови слатког кестена, с друге стране, називају се кестенима. У браон-жутој љусци има два до три кестена, који се одликују многим дугим бодљама.

Прави кестени су међу јестивим кестенима. То су плодови култивисане врсте са црвенкасто браон, сјајном љуском и јајним или срчаним облицима.

Припремите кестене? Јесенско воће за зналце

Јестиви кестени расту као воће на кестенима. У јужној Њемачкој и Швицарској такођер су под именом Марони је познат. Жуто-бело месо лежи испод дрвене љуске, која се мора уклонити прије конзумирања.

Печени кестени укусно и благо слаткокоји има укус у укусним и слатким намирницама. Слатка нота се производи загревањем, јер се скроб кестена претвара у шећер. Постани кестен од краја септембра беру до децембра. Када су плодови зрели, перикарп ће се распрснути и кестени ће пасти са дрвета. Остатак године кестени су такође доступни у лиму, вакумираној или у чаши.

Наши најбољи рецепти са кестенима

Паста са кестеном

© Јулиа Хоерсцх

Ова вегетаријанска посуда чува много укусних састојака: кестени, проволоне, тестенине, црно вино и першун ће направити укусно јело за јесен. Ово ће бити посластица!У рецепт: Паста са кестеном

Вилсцхвеин рагу са кестенима и калвадосом

© Тхомас Нецкерманн

Јесенска јела са француским шармом: кестени, грожђице и калвадоси чине рагу од вепра укусним. Припрема ове недељне вечере траје мало дуже, али је вредна труда у сваком случају! У рецепт: Крумпир од вепра са кестенима и калвадосом

Више идеја за припрему кестена:

Овде смо припремили још више кестенових рецепата за припрему укусних кестена.

Такође прочитајте

Марронски рецепти за ароматичне печене кестене

Кестени - здрави и укусни

Јестиви кестени су заиста здрав оброк. На 100 г имају само 2 г масти, Између осталог, они добијају поене са витаминима Е и Ц, имају витамине Б као и калијум, калцијум, гвожђе, магнезијум и висок садржај влакана. Довољан разлог да их укључите у исхрану у јесен - печена или у дивљач, паста & Цо!

Патријарх: "Не приступајте олако Чаши Господњој! Припремите се постом, молитвом..." (Може 2024).