Панна Цотта - Како направити италијански десерт
Панна цотта? Италиан седуцтион
Панна цотта је италијански класични десерт, поријеклом из Пијемонта. Преведено, значи ли то име? и открива тиме већ главни састојак: Панна цотта се припрема од креме, који се кува са шећером и згусне желатином.
Углавном, крема је и даље зачињена састојцима као што су ванилија или кора лимуна. Залијевање на торти се сервира с њима Сос од јагоде, компот или карамел сос.
Припрема десертног класика
За укусан десерт прво намочите желатин у хладну воду око десет минута. Затим скухајте крему и шећер у лонцу. Опрез: Крема не сме да гориКонстантно мешање је стога неопходно!
Када се шећер потпуно отопи, поставите штедњак на ниску температуру и наставите да кувате неколико минута. За екстра укус већ може да прокува Обележите капсулу од ванилије или абразију лимуна бе аддед.
Након тога, желатина се меша под смешом креме. Панна цотта не би требала бити превише чврста, али ипак задржати свој облик након пада. Сада се крема мора мало охладити, док се не попуни у калупе. Посластица се затим стави у фрижидер око шест сати и преврне пре конзумирања.
тип: Да би се спријечило стварање коже на десерту, калупи се могу покрити тијеком периода хлађења. Панна цотта се касније лакше раствара из калупа, ако се претходно држи на кратко у врелој води.
Модификације рецепта
Крему можете додати и јогурт, млаћеницу или млеко. У поређењу са чистом кремом, калорије десерта се благо смањују.
Панна цотта може бити припремљена и веганска: На пример, за ову намену се користи овсена крема или соја, која се заокружује, на пример, кокосовим млеком или бадемовим млеком. Уместо желатине, једноставно користите агар агар. Средство за гелирање на бази алги може се наћи у добро опскрбљеним супермаркетима, продавницама здраве хране и органским предузећима.
Панна цотта - десерт за свачији укус
У многим рецептима за панна цотта сос од јагоде или конзервирано воће су предложени за украс. Али има и таквих Рецепти са кокосом, балзамиком или кафом, Овде можете дозволити да ваша креативност буде дивља, јер десерт има укус са многим прилозима. И у зависности од састојка, "кувана крема" постаје небески десерт или чак срдачно предјело.
Шта кажете на рецепт за кафу, који гарантује италијански начин живота? Или чешњак панна цотта са парадајз марелицом као предјело? Коју год варијанту изаберете, једно је сигурно: биће укусно! Буон аппетито!
