Исхрана код рака дојке: шта треба узети у обзир?

но цаптион

Дијагноза рака дојке је узнемирујућа и изазива многе жене да преиспитају своју исхрану. Која дијета је права за рак дојке? Постоје питања као што су: Има ли хране која може инхибирати раст тумора или подржати процес зарастања? Да ли да радим без шећера? Хеиделберг нутрициониста Др. Цхристиане Децкер-Бауманн.

ЦхроникуесДуВастеМонде: Треба ли дијета рака дојке бити другачија од других врста тумора?

Доктор Цхристиане Децкер-Бауманн: Прво, потребно је појаснити да ли постоји нежељени губитак тежине и да се смањује унос хране. Ако је то случај, препоручујемо дијету богату протеинима и масноћом. Међутим, пацијенти оболели од рака дојке губе своју тежину значајно рјеђе од других пацијената са туморима. Неколико пацијената се чак повећава са терапијом, тако да је потребно прилагодити нутритивне препоруке индивидуалној ситуацији пацијента.

Која храна је јефтина и зашто?

Будући да је потреба за протеинима већа у туморској болести, више хране богате протеинима, као што су млечни производи, сир, риба, треба конзумирати - чак и као ужину. Они који изгубе тежину би требали јести високо масне, то јест, млијечне производе и сир са високим садржајем масти, то јест маслац, крем и крем фрапе.

Да ли је боље уздржавати се од свињетине, бијелог шећера или каве јер су наводно "отровне"?

Као отрован, не бих класификовао ове намирнице. Постоје студије које повезују висок унос шећера и меса са повећаним ризиком од рака. Стога, препоруке су да се једе месо три пута недељно и слаткиши у умереним количинама. Али ми не забрањујемо ову храну.

Хируршки терапеут ради у Националном центру за болести тумора у Хајделбергу. Објекат је у.а. подржан од стране Њемачког центра за истраживање рака и нуди пацијентима свеобухватан програм за дијагнозу, лијечење и праћење савремених карцинома медицинског напретка.

Нови водичи и кухарице препоручују "кетогену" дијету за рак - има ли смисла?

У кетогеној исхрани, конзумирање угљених хидрата мора бити веома озбиљно ограничено на највише 1 грам угљених хидрата по килограму телесне тежине. Треба јести посебно богату масноћом и протеинима. Зато што се туморска ћелија храни шећером, па угљени хидрати, а ти би требао бити гладан. Ове тврдње нису научно доказане. Исто тако, није доказано да туморска ћелија апсорбује више глукозе, тј. Шећера, када се поједе више угљених хидрата. Поред тога, кетогена исхрана је повезана са многим ограничењима, према нашем искуству, пацијенти често губе нежељену тежину. У случају туморских обољења јављају се метаболичке промјене у тијелу, које могу варирати овисно о типу тумора и болести. Главни симптом је нежељени губитак тежине. Тело треба више масти и протеина. Поред тога, препоручујемо да пацијенти имају грицкалице које су богате протеином, као што је комад сира са маслинама. То иде мало према кетогеним дијетама. Међутим, ми нисмо ограничавајући на угљене хидрате, али не препоручујемо да допуните исхрану са губитком тежине глукозом или малтодекстрином у праху, већ да заиста повећате унос масти.

Да ли би било у реду јести "интуитивно", то јест, оно што сада осјећате? Било да сте дебели или слатки?

Под хемотерапијом, промена укуса и мириса. Слатке ствари се одбацују зато што је слина укусна. Свакако уочавамо да пацијенти интуитивно посегну за оним што добро подносе и што је истовремено препоручљиво.

Да ли оболели од рака дојке развијају типичне потребе за храном?

Да, жене обично имају апетит за свјежом и водом богатом храном. Млечни производи се једу као воће, супе и понекад салата. Сирова храна је доста мања, посебно током хемотерапије, јер загађује пробавни систем. Типична вечера је сувише сува. Женама препоручујемо разноврсност поврћа и воћа. Зато што конзумирају читав спектар здравих фитокемикалија. Ове супстанце се не складиште у телу, тако да се морају свакодневно конзумирати.

Да ли се додаци исхрани користе? Које се препоручују за рак дојке?

Обично саветујемо против појединачних препарата. Дозе могу бити токсичне. Антиоксиданти као што су витамин Ц, Е или бета-каротен могу чак смањити ефекте хемотерапије.На пример, куркумин, секундарна биљна супстанца из куркуме, рекламира се као против рака. Коришћење куркумина као зачин у кухању је свакако препоручљиво. Тренутно обесхрабрујемо употребу препарата курми, јер се њихови ефекти морају и даље испитивати у даљим клиничким испитивањима. Потпуно је нејасно шта се дешава када куркумин узимате редовно у вишим дозама.

Витамин Д се такође стално говори о контроли раста ћелија. Требате узимати витамин Д ако га немате довољно, и то може разјаснити крвни тест. Контрола нивоа витамина Д у крви је веома важна код жена које узимају хормонску терапију. Препоручују се омега-3 масне киселине које се налазе у масним рибама. Опет, не морате да узимате додатке, али треба да једете рибу два пута недељно, наиме масноћу, као што је лосос, скуша, харинга, црни халибут. Ланено уље, које је такође добар извор омега-3 масних киселина, није показало да има заштитне ефекте.

Може ли здрава исхрана заштитити од рака дојке?

Постоје интервентне студије које су испитивале како се болесне жене могу заштитити од рецидива тумора. Сходно томе, унос масти након менопаузе у прекомерне тежине треба да буде ограничен на 23 процента дневних калорија. На дневном оброку од 2000 килокалорија, то би било око 50 грама масти. Поред тога, гојазност треба избегавати или смањивати. Такође се каже да "5 дневно", односно 3 порције поврћа и 2 порције воћа, смањује ризик од рака дојке. Према европској ЕПИЦ студији са 370.000 жена у десет европских земаља сматрају се ризици: висок унос масти, конзумирање алкохола и много хране са високим садржајем шећера. Жене које пију више од 10 грама алкохола дневно могу смањити ризик тако што ће јести пуно зеленог и жутог поврћа које садржи доста бета-каротена. Најбоља заштита опћенито је још увијек медитеранска прехрана с поврћем, орашастим плодовима, рибом, воћем и маслиновим уљем.

Пост прије кемотерапије треба бити јефтин. Како су ваши налази?

Пошто су подаци још увек веома ретки. Међутим, у многим клиничким студијама показало се да се хемотерапија значајно боље подноси када су пацијенти у добром стању. Постоји мање нуспојава и имају бољи квалитет живота.

Овде ћете наћи више информација о теми

на сајту Информативне службе за рак (КИД) Немачког центра за истраживање рака у Хеиделбергу: ввв.кребсинформатионсдиенст.де
у С3 смерницама за лечење рака дојке; Документ се може бесплатно преузети у пдф формату.
у савјетнику за пацијенте Арбеитсгемеинсцхафт Гинакологисцхе Онкологие е.В., који можете бесплатно преузети.