Направите кобасице сами - врло лако!

Прављење кобасице - зашто? Коначно, у супермаркету за неколико центи спремни за куповину братвурста, запечаћени и дуготрајни. Али постоје велике разлике у квалитету.

У 2010. Стифтунг Варентест је испитао немачке кобасице - резултат: од 19 производа само пет је "добро". Остали су садржали бактерије или нису окусили. Најбољи разред "врло добар" уопште није додијелио стручњацима.

Ако желите "врло добру" кобасицу, морате то учинити сами - повјетарац с нашим рецептима. Поврх тога, можете својим братвурст необичним зачинима или пробати друге врсте меса: јагњетину или патку. Природни цријево можете наручити од месара. Пробајте!

Направите сами кобасицу - корак по корак

1. Састојци за Тирингијце Прођите кроз грубу посуду за мљевење меса.
2. 2 јаја и млеко обезбеђују везивање, мажуран за типичан укус.
3. За патку и курвурста састојци су ситно исецкани у блендеру.
4. Готово месо кобасица се пуни у цревима. Ово најбоље функционише са практичним прикључком за кобасице млинца за месо.
5. Чак и са врећицом за цеви, месо кобасица се може напунити.
6. Цурривурст и патка кобасица кувају се у кипућој топлој води и тек онда прже или на жару.

Джентльмены удачи (комедия, реж. Александр Серый, 1971 г.) (Може 2024).