Како молим? Најскупља кафа на свету долази из утробе мачке!
Гурмани понекад износе чудне идеје у потрази за јединственошћу. Тако су они давно открили такозвану "мачју кафу" за себе. "Земљани, пљесниви, сирупасти, благи и богати џунглом и чоколадним подтоновима", то би требало да има укус. Како волиш џунглу? Без обзира.
Много занимљивија је историја ове кафе. Произведен је у облику ласица, у балијске "Лувакс", на ноћним нападима на тропске плантаже кафе, пуним трбухом пуном зрелих и пуњених кафа.
Нажалост, Лувак може пробавити само црвену кожу и пулпу. Одлазећи крајеви касније, у гранулираним гомилама на плантажном тлу. Тадаа? ту је производ граха.
У једном тренутку, власник који је био узнемирен, искористио је овај велики проблем за њега: брусио је свој копи? Индонежански за кафу? од тзв. Лувак пасуља. Укратко: измет. Ово је било изненађујуће добро и толико је мјештана почело производити мале количине Копи Лувак за посебне прилике.
Срећни крај: У међувремену, они могу постати заиста богати са напорно прикупљеним грахом. Један килограм непрженог пасуља кошта директно од произвођача, још увек испод 50 евра. У Европи, зелена кафа онда долази за око сто евра у велепродаји. Печена зрна се затим продају преко две стотине евра. Ух, није лоша профитна маржа.
Да ли је то срећан крај за животиње које су ловили плантаже? Да и не. Поглед на прљаву мамону је натерао мјештане да ухвате луваксе и прелију их са трешњама. Таква једнострана дијета није добра за Дцхунгел ласице. У међувремену, већ постоје неки фармери каве који су усвојили еколошку и животињски повољну производњу Копи Лувак. Као и код свих других вештачки произведених намирница, можете га пробати у финалном производу. И то је прави луксуз.
