Торта без јаја - печена са љубављу, али без јаја
Зашто пећи колач без јаја, ако иде уз то?
Постоји неколико разлога за печење колача без јаја. Све више људи је алергично на кокошја јаја или су се намерно одлучили за веганску исхрану без јаја. После скандала око неправилно декларисаних органских јаја и лошег узгоја живине Многи људи воле да узимају рецепте без јаја, Јаја имају много калорија и често се плаше да су јаја лоша за холестерол.
Али можда најчешћи разлог за колач без јаја које познајете из личног искуства: Спонтано се најавите или је недеља и један је заборавио купити јаја. Обично ћете наћи основне састојке за торту код куће: брашно, шећер, маслац, можда чак и лименку воћа - али јаја недостају. Наши укусни рецепти заустављају проблем - за ове колаче не требате јаја.
За шта су јаја у торти?
Јесте ли се икада запитали зашто су јаја састојак готово сваког колача? Јаја везати и попустити тесто - у зависности од тога да ли користите жуманце или бељаке. Жумањак садржи лецитин. Ово осигурава да можете мијешати састојке који би се иначе раздвојили, као што су уље и вода. Бјелањке од јаја, тучени умутачом, чине тијесто прозрачним и лаким. То се постиже помоћу заробљених мехурића ваздуха. Приликом печења, беланчевина се стврдњава и осигурава хрскаву кору.
Савршена замена за јаје
Постоји неколико алтернатива за јаје: влажни колачи, крух, кекси и колачи свилен тофуа дивно. За вафле, палачинке и зобене каше, с друге стране, уместо јаја ланено семе коришћење. Ако не желите возити до супермаркета, можете узети колаче, колаче и колаче пуреед фруит, Да би тијесто било лабаво и лако, чак и без јаја, можете Оцат и сода коришћење. Међутим, рецепти за спужву, као што су мермерни колачи, тешко се припремају без јаја, иначе неће бити толико пахуљасто, али нису немогући: ово је најбоље Јаје замена у праху из продавнице здраве хране.
Видите: печење колача без јаја уопште није тешко. Било да се ради о свесној исхрани, из радозналости или потребе - наши укусни рецепти за колаче без јаја сигурно ће вас уверити.
