Колико дуго је Х-млеко заиста издржљиво?
Већина људи претпоставља да је Х-млеко трајно заувек. То је само делимично тачно. Неотворен, производ може да траје неколико месеци у замрзивачком ормарићу без хлађења. Међутим, ако се пакет отвори, та чињеница се мијења.
Како "Аид", информациони сервис за пољопривреду, храну и исхрану, пише на својој интернет страници, Х-млеко треба конзумирати у року од два до три дана. Брзо као свеже млеко!
Зашто се млијеко поквари тако брзо?
Када се млеко отвори, клице улазе у амбалажу и размножавају се у њој. Из тог разлога, отворено млеко треба увек складиштити у фрижидеру и потрошити у врло кратком времену.
Иако Х-млеко према "Аид" може да траје дуже, али не може се искључити да је она била размажена. Проблем: "Х-млеко се такође квари без закисељавања, тако да не кушате кварење." У најгорем случају се разболите након конзумирања размаженог млијека на инфекцији хране, што је праћено гастроинтестиналним проблемима.
Узгред, Х-млеко је направљено издржљивим посебним производним процесом: током производње се загрева на температуру од 135 до 150 степени Целзијуса, тако да се све клице које се могу репродуковати убијају.
