Хеиделбеервахе

На лабавом тијесту од квасца долази прво пекмез од боровнице и свјеже воће, а затим одљев мак, јаја и павлака, што све чини чудесно сочно.

састојци

Тесто од квасца: 250 г брашна, 1/2 коцке квасца (21 г), 100 мл млека, 2 кашике шећера, 1 јаје, 1 кашика маслаца или маргарина, брашно за разваљивање.

Топинг: 100 г џем од боровнице, 500 г боровнице (свеже или замрзнуто), 30 г макова семена, 150 г павлаке, 2 јаја, 2 кашике шећера, 1 ванилија, 2 кашике бадема, шећер у праху.

Ставите брашно у посуду. У средини корита притисните и смрвљени квасац, четири кашике млаког млека и додајте шећер. Све то измијешајте вилицом и брашном до густог тијеста и покријте покривено на топлом мјесту 20 минута. Вортеиг је онда балон.

Додајте преостале састојке и све их гњечите куком за тијесто ручне мјешалице до глатког тијеста.

На ивици посуде не сме бити више брашна, а тесто треба да буде глатко округло. Поново покријте тесто и оставите да одстоји 30 минута. Мијесите енергично рукама и разваљајте мало брашна. Ставите тесто у папир за печење, пите или прољеће (Ø 30 цм) са папиром за печење.

Притисните руб око 2 цм. Покријте и оставите да одстоји 20 минута на топлом месту. За прелијевање: Прелијте џем од боровнице преко квашеног теста. Испрати свеже боровнице, осушити их и ставити на њих (прво растопити ТК плодове). Мало мљевење мљевеног мљевења у млину и помијешајте са киселом павлаком, јајима, шећером и испеченом целулозом ванилије.

Сипајте воће преко плодова. Пеците у загрејаној рерни на 175 степени, конвекцију 150 степени, гасну фазу 2 око 40 до 50 минута. Након пола времена прекријте папиром за печење, тако да торта није превише тамна. Пустите да се охлади и поспите бадемима и шећером у праху. Серве локеварм.

Више пите од боровница је доступно овде.