Повратак за рецепт класика
У то вријеме свијет је још увијек био другачији - не бољи, већ другачији и, прије свега, много јачи. Ако сте отишли негдје са својим родитељима након планинарења или ходања, могли бисте се радовати добром распону руских јаја, Страммем Мак-а и јаја сенфа. То је било пре него што су јаја постала дискредитована као бомбе за холестерол. И пре него што су нутриционисти назвали унисоно за оброке са мало масноће и свеже поврће.
Сва предивна јела нашег детињства постепено су потискивана из кухиње и менија - од суши и руколе до салате од парадајза. Ово је сада готово!
Тоаст Хаваии
Ананас мора бити ван конзерви
Егзотични тост 60-их и 70-их: Савршена кулинарска пратња "Бонанзи", "Дактари" иу суботу увече Руди Царрелл-ов "Онгоинг Банд" - наравно, после каде која је делила са браћом и сестрама. Данас се само требате задовољити забавним "Гонг Сховом" у суботу навечер. Тост Хаваји мора да се једе испред телевизора!
То ти требаТост: кришка куване шунке, кришка нарезаног сира и парче ананаса као врх егзотике. Наравно из кутије.
Тако то функционише: Прво ставите кришку шунке, затим парче ананаса и на крају тост на парче сира. Пеците тост око 10 минута на 200 ° Ц.
сенф јаја
Ово вам треба за 4 особе: 8 јаја, 60 грама маслаца, 40 грама брашна, 1/2 литре млека, 1/2 чаше средњег сенфа, со, бибер и кромпир
Тако то функционише: Прокухајте јаја, угасите и охладите. На путу се огулите и скухајте кромпир. Направите роук од путера и брашна и додајте млеко. Кухајте 5 минута. Додајте сенф на укус. Зачините со и бибер. Послужите јаја и кромпир са сосом.
Виенер сцхнитзел
Укусно са лимуном ...
Легенда каже да је златно обојена круна Виенер Сцхнитзела замијенила златне плочице које су распршиле богате и моћне у средњем вијеку преко њихове хране. Ту је и спор око поријекла Шницела: да ли је дошао из Милана, Словачке или Париза? Једно је сигурно: права шницла мора бити од телетине.
Рецепт ЦхроникуесДуВастеМонде
Руска јаја
Партија хит пар екцелленце нема никакве везе са Русијом, али због украса са (углавном лажним) кавијаром изазива руска удружења.
То ти треба: 8 тврдих куваних јаја, 12 листова салате, 150 г кавијара, 75 г мајонеза, 6 кашика павлаке, бибера и соли.
Тако то функционише: Помијешајте мајонез са киселим врхњем. Зачините со и бибер. Покријте стаклену плочу лишћем салате. Прелијте мајонез преко листова салате. Одлепите јаја и преполовите их по дужини. Ставите јаја на мајонез и поспите кавијаром.
Страмбер Мак
Печена јаја лепо ...
Некада се мислило да је сендвич са шунком имао афродизијачке ефекте са јајима и да је произвео "збијени максимум" код мушкараца (види и "Пипимак" код деце). Али то можемо са сигурношћу заборавити и припремити укусан хлеб без оклевања:
Тако то функционише: Маслајте хлеб, нарежите сирову шунку и раширите по хлебу. Пржите 2 пржена јаја, зачините сољу и папром и ставите на шунку. Украсите украсним краставцима, парадајзом и коврчавим першуном.
гулаш супа
Партијски класици од тада
Пикантан, пун и из Мађарске: супа од гулаша била је класика када су наши родитељи још били млади. Наша верзија је оплемењена неком кремом од вотке: у ЦхроникуесДуВастеМонде рецепту
Кремасти шпинат са прженим јајетом
То можете урадити са две леве руке: загрејте паковање смрзнуте креме маслацем у лонцу и зачините сољу и биберу, кувајте кромпир, печена јаја - то је то!
Схасхлик
Пажљиви, летећи комади меса!
Прави хит из педесетих: 1959. Схасхлик је први пут продат на Октоберфесту у Минхену. Класа за партије: Ако комадићи меса лете за време скидања кроз ваздух, обично постоји велики поздрав. На рецепт ЦхроникуесДуВастеМонде
