"Дођи јести!": Породични живот из торбе

Моја деца не воле месне ћуфте. "Пројектили", "стиснут Кацквурст", "Вург", ово су коментари које месне ћуфте изазивају из њих. Али овога пута све је другачије. Млађи мачори седе испред својих тањира, петљају и цикају, траже допуну и најављују да сам могао доћи много раније до идеје да припремим ћуфте од јагњетине. Где је јагњећа трава њена омиљена храна.

Глупа мајко, ја. А идеја за варијанту лоптице не долази од мене. Била је у папирној врећи која ми је била достављена два дана раније. Један колега из одељења за кување ме је питао да ли уопште не желим да покушам ово: услугу компаније КоммтЕссен, која сваког понедељка доноси својим клијентима недељни план са пет једноставних рецепата за четири особе укључујући састојке. Главна циљна група: истакнути радни родитељи.

Дакле: ја. Иако нисам много веровао целој ствари. Наравно, звучало је прилично згодно - не идите у куповину недељу дана. За недељу дана не брините се за које од мојих десет стандардних дечијих јела доносим данас на сто. С друге стране, осетио сам стрес: кувам пет пута за редом. Пет пута мумљајући о "чудном зеленом" у сосу (Бонние) или поврћу које има укус сировог "хиљаду пута боље" (Финн).

Моја деца су - упркос њиховој необичној страсти за јагње - типични представници свог рода. Резанци су сигурна банка, кобасице, пица, кромпирић са кварком. Чињеница да је испоруком велике папирне врећице у наш свакодневни живот ушао нови став према животу био је посљедња ствар коју сам очекивао.

И зато сам задивљен кад стојим у кухињи у понедјељак навечер, усхићен и хватам нож. Уместо после-сатне несвјестице која ме престиже, чим затворим врата стана након радног дана и шпринта за куповину, осјећам појачање енергије. "Флеет парадајзна риба са броколијем" је на програму. Звучи укусно. А риба изгледа дивно свјежа. И поврће.

Осјећај затварања и мира

Ништа друго не бих кухао, али да видимо. Деца такође желе да гледају, стоје поред пећи и желе да знају шта је у торби. Пет минута касније, Бонние одсече празилук, Финн одсече лук. Пошто сечем рибу у коцке, моја пријатељица Јулија је зове, она вечерас нема шта да ради, "дођите к нама", кажем весело, "постоји нешто стварно добро".

Након пола сата Јулиа је тамо и тава је спремна. Нас четворо седимо за столом, једемо и смејемо се, и одједном се у мени шири осећај који сам протјерао у свијет Буллербу-романсе и паметњаковића: \ т благослов оброка заједно, Осјећај затварања и мира. Мини пице из замрзивача то не покрећу.

Ми кувамо и жвакамо пут кроз недељни распоред. Ћуфте: експлозија. Шарена свињска посуда са чоризом: "У реду је." Пилетина са шареним пећницама: "Оберлецкер." Мислим да је све сјајно. А ја сам у добром расположењу пет вечери за редом. Јер када је мој радни дан готов, имам нешто лепо да радим: кување. Заборавио сам колико је забавно.

Опет жеља за кувањем

Рецепти из торбе КоммтЕссен су савршен начин да се вратите на посао: за пола сата све је спремно, без егзотичних састојака. Бели лук, лук, бујон, паприка, бибер, со - то није много више, што обезбеђује зачин. Такође, поврће не прелази толеранцију детета у нашој тест недељи: жуте и црвене паприке, тиквице, парадајз.

Да су многи састојци органског квалитета је леп, али ми је много важније да се поново осећам као да прелиставам своје кухарице, Да не морам журити кроз било који супермаркет. Да моја деца помажу и да седимо заједно за столом више од десет минута. Све је укључено у папирну кесу: добар део породичног живота.