Семе Цхиа - савршена ситост
О чему се ради? За древне Маие, цхиа сјеменке су биле главни производи и лијекови у једном. Због тога што су житарице богате калцијумом, дају много влакана, вриједних омега-3 масних киселина и аминокиселина, које су саставни дио протеина. Познато је да је протеин добар извор енергије, тако да је семе чиа такође интересантно за вегане. На крају, али не и најмање важно, семе цхиа би требало да вам помогне да изгубите тежину.
Стварно супер храна? Да и не Да, јер семе несумњиво садржи здраве састојке. Не, јер имају мало више од лана или сјеменки сезама. Поред тога, Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА) класификује Цхиа као "нову храну" (нова храна) и на тај начин комбинује одредбе о томе где и како се семе може користити. Стога је употреба тренутно ограничена на пекарске производе, житарице за доручак и мјешавине воћа. Према ЕФСА, не треба да једете више од 15 грама семенки чиа дневно. Садрже сапонине који могу да иритирају цријевну слузницу.
тип: Када се обасја водом, семе чиа формира гел и набубри око 10 пута. У том смислу, чиа сјеменке су добра ситост, на примјер у смоотхиес, муесли, јогурт. А ко је уморан, полако се скида.
