Хеиßмацхер: Тако се ми загријавамо изнутра

Мразни прсти на рукама и ногама, чак и хладан врх носа - а не током зимске шетње, већ у канцеларији за столом. Многе жене дрхте цијелу хладну сезону. Да ли то мора бити? Зар не постоји нешто што се стално загрева? Али. Чак и ако се испрва чини банално, али један од наших бака је савјет и даље врућа супа. "То је управо ствар", каже др. Петра Бартсцх, докторица прехране и традиционалне кинеске медицине (ТЦМ) у породичној пракси у Лубецку.

Да ли је укусна биљна или супа гулашка супа - тањур са паром од гулаша је добар рељеф. Али људи који се замрзну лако би требало да промене своју исхрану мало зими. Најбољи начин да то у потпуности урадите је да радите без хладног и сировог. Парено поврће и топла, добро кувана јела су ефикаснија од салата и сировог поврћа. А уместо свежег воћа, компот пружа топлину.

Не ради се само о краткотрајном температурном таласу језика. Да би процес био хладан и сиров, тело користи много енергије, која јој је потребна за сопствени топлотни баланс. Стручњаци такође знају да је већа вероватноћа да ће одређена храна загрејати желудац и душу од других. Парадајз и краставци су веома освежавајући, као и киви и други егзотични плодови “, каже специјалиста ТЦМ Петра Бартсцх.

На срећу, постоје и намирнице које имају ефекат загревања, као што су јагњетина и дивљач, орашасти плодови и сезонско воће и поврће као што су јабуке, пастрњак, коморач, бела и брусна клице. Такође су важни зачини као што су ђумбир, бели лук, коријандер, куркума, босиљак и анис. Поред тога, зимска кухиња може добро да поднесе извесну оштрину: са црним бибером или чилијем који се може изненадити, можете се добро загрејати. С друге стране, превише соли се хлади.

Дрхтави људи почињу дан топлим оброком ујутро. "Кашица од житарица са сувим кајсијама или грожђицама и зачинима као што су каранфилић, ванила и цимет је добра основа за тај дан," каже др. Герд Бигус, лекар и ајурведски доктор клинике Парксцхлоссцхен Аиурведа у Трабен-Трарбаху. За ово не треба да пијете чај од пеперминта. Чак и када је вруће, садржана метвица се хлади; Због тога је популаран у пустињским регионима као освежење. Зачињени чајеви, на пример са циметом и кардамоном, бољи су ловци.

Само краткорочни ефекат загријавања је кухано вино. Алкохол увелико повећава доток крви у кожу. Али како "црвени образи" испуштају пуно топлоте, онда се још више замрзнете. Боље зачињено ударање без алкохола.

Хладна пића треба избегавати дрхтањем људи зими што је могуће потпуније, чак и када једе. Пиће избора је топла вода. "Ово има ефекат загревања и хармонизације", каже Герд Бигус. За додатно појачавање топлоте, он препоручује чај од ђумбира. За ајурведског доктора, количина пића је веома важна: "Само они који довољно пију имају уравнотежену равнотежу течности, што позитивно утиче на крвни притисак и метаболизам."

У активирању метаболизма, Бигус има кључ за унутрашњу топлину. "Важан елемент овога је редовна вежба и добро обучена мускулатура: оба заједно обезбеђују већу циркулацију крви, активан метаболизам и тиме ефикасну производњу топлоте." Лекар опште праксе Петра Бартсцх се слаже са овим: "Клиничке студије показују да редовно вежбање трајно обезбеђује већу унутрашњу топлоту, тако да свако ко седи на столу треба брзо да хода, чак и ако је то само четврт сата."