Замрзавање банана: Тако то функционише!

Купили сте банане, нисте их јели и сад су већ презрели? Не морате бацати слатки плод. Да ли сте икада дошли на идеју да замрзнете банане? Тако да у замрзивачу увек имате део банана и можете направити укусне смоотхије, колаче, сладолед од банана, Ницецреам или оно што кулинарска креативност даје од жуте замрзнуте хране.

Замрзавање банана: презреле плодове

За замрзавање су погодни најбоље зреле за презреле банане, Ако су плодови још превише зелени, не могу да сазре у хладноћи замрзивача и не окусају бланд. С друге стране, ако је банана презрела, она развија највиши садржај шећера и стога најбољи окус.

Кожа може већ бити браон или пуна смеђих тачака, али пулпа би и даље требала бити прилично чврста.

У зависности од тога за шта желите да користите замрзнуту банану, можете је користити нарезане, у целини, чак и са љуском, или као банана пире замрзнути.

Замрзни банане? у кришке

Замрзавање кришке је нарочито згодно ако само желите да користите мале количине банана и ту и тамо. За пића, сладолед, као хрскави додатак јутарњим пахуљицама или за печење, ова варијанта је савршена.

Уклоните кору банане.
Банану одрежите на парчад или комаде.
Тако да можете да уклоните резанце банане касније појединачно, ако их префростирате, Ставите комаде тако да се не додирују на лиму за печење и ставите га у замрзивач око пола сата. На тај начин, око сваког комада банане формира се танак слој леда, који спречава да имате велики комад банана у врећици за замрзавање након смрзавања.
После пре-глазирања попуните банане у једном Врећица за замрзивач или посуда за замрзивач.
Да би се пратио рок трајања, препоручује се да се врећа или тегла означе датумом замрзавања.
Извући вишак ваздуха из кесе и замрзнути воће.
Смрзнуто држи банану три до четири месеца.
За сокове, милксхакес или житарице, можете користити воће када је замрзнуто. Као састојак за колаче, прво треба лагано одмрзнути кришке банана (у фрижидеру или на собној температури) пре него што наставите да их обрадите.

Замрзни банане? цела без љуске

Ако су вам потребне веће количине банана и не бринете о томе да појединачне комаде можете узети у деловима из одељка за замрзавање, препоручљиво је да замрзнете презреле банане у целини.

Огулите банану.
Да би се спријечило да се банане спајају, замрзните их једну по једну на лиму за печење око 30 минута.
Затим поставите банане у врећу за замрзавање или у одговарајућу посуду.
Запишите датум замрзавања.
Притисак ваздуха из вреће дуже задржава замрзнуту банану.
Замрзнута је банана у замрзивачу траје три до четири месеца.
У зависности од рецепта, можете користити све банане за сокове, сладолед или колаче - замрзнуте или одмрзнуте.

Замрзни банане? у целини са гуљењем

Без напора, банане успевају да се смрзну са коре. Само ставите нечисту банану у врећу за замрзавање и ставите је у замрзивач. Али запамтите:

Банане су замрзнуте само око два месеца.
Гуљење замрзнуте банане није лако. Ако желите да обрадите банану, морате да сачекате док се не одмрзне.
Често се љуска у замрзивачу црни. Али то не утиче на пулпу.
Банане са љуском имају тенденцију да постану влажне након одмрзавања. У зависности од сврхе, то није проблем. На пример, за крух од банана, морате ионако истиснути воће.
Да ли вам је потребно воће у целини, требало би да их замрзнете без љуске.

Замрзните пире од банане

Ако ипак желите да здробите своје банане након одмрзавања, можете одмах замрзнути пире.

Уклоните кору банане.
Намочите банану са мешалицом.
Додајте пире по 250 мл додајте кашику лимуновог сока и помешати смешу пажљиво.
Сада напуните кашу у врећицу, добро затворену кутију или, ако вам требају само мале количине, посуду за коцку леда.
Означите све са тренутним датумом и ставите кашу у замрзивач.
Смрзнуто пире је Трајни најмање четири месеца.
Пире можете прерадити за сладолед или полу-замрзнути у замрзнутом стању. За печење, кување или припремање кашице за бебе треба растопити воћни кашаљ у фрижидеру или на собној температури.

Не само да се банане могу сачувати дуже замрзавањем. Замрзните трешње, замрзните огрозд, замрзните кељ, замрзните печурке, замрзните биље и замрзните бундеве је лако.