Антиоксиданси: спасилац слободних радикала?
Да ли су антиоксиданти здравствена полиција нашег тијела?
Антиоксиданти су хемијска једињења која нас штите од такозваних "слободних радикала"? оне промовишу развој разних болести. Међутим, према Европској агенцији за сигурност хране, студија је прилично сложена ? Само неколико студија доказује заштитни ефекат одређених антиоксиданата на научној основи. То укључује, на пример, антиоксиданте цинк и витамин Ц.
Који антиоксиданти заиста помажу?
Постоји само ограничен број антиоксиданата, којима је дозвољено да дају званичну изјаву да помажу "заштити ћелије од оксидативног стреса". Оне укључују:
- Витамин Ц
- Витамин Е
- Витамин Б2
- цинк
- селен
Шта су слободни радикали?
Слободни радикали се формирају са једне стране путем метаболичких процеса самог тела са друге стране настају спољашњим утицајима, на пример:
- Дим цигарете,
- Енвиронментал токсини,
- УВ зрачење
- и стрес.
У телу долази до такозване оксидације, у којој настају слободни радикали. Агресивне везе може повећати ризик за различите болести. Оне укључују:
- артериосклероза
- реуматизам
- bolesti рака
- болест срца
- дијабетес
- Неуродегенеративне болести, нпр. Алзхеимер
Поред тога, они негативно утичу на различите процесе старења организма, на пример, кожа.
Како бисмо требали допунити нашу понуду антиоксиданата?
Идеално је да се антиоксиданти апсорбују од свежег воћа и поврћа? Овако најбоље развијају свој антиоксидативни ефекат. Многе компаније се оглашавају да би могле покрити своје дневне потребе одређеним дијететским суплементима. Овде треба да будете опрезни: до сада, према подацима Европске агенције за безбедност хране Нема научно засноване студије која доказује да антиоксиданси у исхрани могу да штите од болести или старења. Међутим, неколико студија сугерира да прекомјерна изложеност антиоксидантима може имати негативан утјецај на ваше здравље? Ово се посебно односи на витамин Ц и такозвани бета-каротен (прекурсор витамина А).
Пажња се такође треба посветити вриједности ОРАЦ ("Кисик радикалне апсорпцијске способности") коју компаније воле користити. Ово објашњава како се слободни радикали могу пресрести? али то је само лабораторијска вредност. Он се једноставно не преноси на могући ефекат на људе, тако да је оглашавање погрешније.
Смањење оксидативног стреса кроз дијету: Коју храну треба да једем?
Уравнотежена исхрана са доста воћа, поврћа, влакана (направљена од целих зрна, на пример), ораси, неколико млечних производа и мало мршавог меса нам пружа све што нам је потребно. Узгред, осим антиоксиданата, тзв. Фитокемикалије се сматрају посебно здравим. То укључује, на пример, флавоноиде из групе полифенола, који су заглављени, између осталог, у јабукама, крушкама или грожђу.
Видео савет: Здрава и лепа: Не треба да радите без ових витамина
