4 суперхране које су лоше за околину
Флип страна тофуа, сојиног млека и Цо
Они који желе да живе без меса често се окрећу сојиној замени. Нема ништа лоше у томе. Нажалост, соја није еколошки прихватљива алтернатива потрошњи меса коју бисмо вољели. Због тога што глобална површина зрна граха према ВВФ-у износи 110 милиона хектара, за које су уништене вриједне прашуме и ријетке саване у Јужној Америци. Великих размјера узрокује 15 посто свих стакленичких плинова!
Иначе, само мали дио жетве соје се уопште прерађује у храну, а већи дио се користи за сточну храну? и тиме производњу меса.
Последице авокада
Авокадо је популарнији него икад, у земљи која расте број један? Мексико? Међутим, бум доводи до незаконитог крчења шума. Али не само чишћење има проблема, већ и употреба пестицида и повезано загађење локалне питке воде. Поред тога, монокултуре авокада захтевају двоструко више воде од црногоричних шума у Мексику? Наиме, око један килограм престижног воћа треба око 1000 литара воде. Поређења ради, за један килограм парадајза потребно је само 130 литара воде.
Кокосово уље? алтернатива палмином уљу?
Кокосово уље се назива "чудесна дрога" међу уљима. Сматра се да је изузетно здрава и да вас чак чини да се ослањате на њене састојке. То звучи дивно, али са еколошке тачке гледишта, кокосово уље није много боље од палминог уља. Разлог: Кокосови не потичу из Европе, већ потичу из тропа. 30-струко повећање потражње у протекле четири године захтијева више земљишта, што заузврат доводи до крчења шума. Осим тога, транспорт нафте изазива огромне емисије ЦО2.
Квиноа, чудо од Инка
Куиноа има многе здравствене бенефиције? и заиста се може назвати суперхраном. Међутим, у земљама поријекла (Боливија и Перу), житарице се производе готово искључиво за извоз, а на домаћем тржишту за 87 посто. Велике плантаже компанија такође замјењују традиционалну терасасту изградњу многих малих пољопривредника који не могу издржати конкуренцију, пише ВВФ. Довољан разлог да се поново размотри његова потрошња ...
