Витаминске пилуле у тесту
Тестери су пронашли: посебно људи који једу свесно и здраво, цене синтетички произведене витамине и минерале. И само требају најмање хранљивих састојака.
Ипак, потражња је висока: у хладном периоду је посебно тражен витамин Ц. Многи се надају да ће имунски систем бити ојачан када узму синтетички произведен витамин Ц. Уравнотежена исхрана нам даје довољну исхрану: Чак и они који не препоручују пет порција воћа и поврћа дневно, обично не пате од недостатка витамина Ц. Препоручујемо 100 мг витамина Ц за одрасле и 150 мг за труднице, дојиље, пушаче и спортисте. 100 грама паприке већ садржи 140 мг витамина Ц.
"Не можете ни скратити ни спријечити прехладу конзумирањем великих количина синтетички произведеног витамина Ц", каже Аннетте Дохрманн, уредница у Око-Тесту и одговорна за тестирање витамина. Додатна доза витамина Ц се препоручује само спортистима са екстремном издржљивости, као што су тркачи маратона и они који проводе доста времена на хладноћи. Међутим, само природни витамин Ц.
Да ли штета од витамина Ц?
Зашто само природни витамин Ц? Осим чињенице да су ријетко потребни - да ли ишта друго говори против синтетички произведених препарата? "Не може се предвидети како ће ти изоловани, вештачки произведени витамини трајно утицати на правила," каже Аннетте Дохрманн.
Професор Ханс Конрад Биесалски је у супротности. Директор Института за биолошку хемију и науку о исхрани на Универзитету Хохенхеим (Стуттгарт) и аутор бројних публикација о витаминима, каже: "Тело не прави разлику између синтетички произведених и природних витамина, није важно да ли витамини долазе из БАСФ-а или од паприке, хемијска структура је иста". Професор Биесалски такође тврди да је учествовао у пројектима које финансира фармацеутска индустрија. Ипак, он себе види као независног научника.
Како мултивитамински суплементи у тесту?
Он се слаже са уредником еко-теста да паприке или јабуке поред витамина Ц садрже и друге вриједне фитокемикалије - за разлику од додатака исхрани. Стога препоручује да се витамин Ц допуњује у облику пилуле само за особе које не могу довољно апсорбирати своју исхрану; на пример, старији људи који једу веома мало. Проблем: "Витамин Ц се не може складиштити, потребне су вам количине дневно и не можете надокнадити оно што сте пропустили током недеље у суботу".
Док професор Биесалски препоручује мултивитаминске препарате (оправдање: "Не знамо који микро-храњиви састојак тренутно недостаје"), мултивитамински препарати су се посебно лоше одвијали у Око-тесту. Често се дистрибуирају као А-З производи. Три препарата су успела "довољна", сви су остали "лоши" или "недовољни". Критике еко-тестера: прекомерно или недовољно дозирање, додавање елемената у траговима који могу неповољно утицати на организам (на пример, манган, бакар) или у којима је дуготрајно искуство потпуно одсутно (на пример, селен).
Да ли је витамински ударац боље од стакла?
Онда можда дневна чаша сока АЦЕ као алтернатива? АЦЕ сокови садрже витамине А, Ц и Е. И они су тестирани Око-тестом. Али витамински сокови су оцењивали тестере углавном лоше. Изнад свега, они упозоравају на вештачки додан бета-каротен, прекурсор витамина А. Познато је да је бета-каротен довео до повећања стопе рака плућа међу пушачима и повећаног морталитета код људи са срчаним обољењима у дозама од 20 мг / дан или више.
Они који желе да буду сигурни да купују сок без вештачких витаминских додатака треба да пређу на сок од наранџе, Ту се ретко додају витамини, саветује уредница Око-Тест-а Аннетте Дохрманн. Алтернатива: критички поглед на састојке. "Најбоље је 100% воћни сок, онда се не додају витамини", каже Аннетте Дохрманн. Ако се, с друге стране, додају термини као што је "Витамин Ц", увек се додају витамини.
закључак
Мишљења се разликују по синтетичким хранљивим материјама. Свако ко се ослања на здраву мешовиту храну је увек на сигурној страни - и штеди новац за суплементе.
