Традиција, тренд и хумор
Суси Сцхеллхорн са својом ћерком Франзиска, Јацк-Русселл-Терриер Анелиесе и "Спортмопс" Херманн.
Добро је да "Сеехоф" није постао спа хотел.
"Када смо преузели кућу у петој генерацији од мојих родитеља 1996. године, прво смо морали да је реновирамо. Првобитно смо желели да поставимо веллнесс простор, али смо се брзо сложили да је природа у ствари боља соба за одмор", смеје се Суси Сцхеллхорн , Дакле, нема бање, али све је забавније - свуда на путу од "Плавог салона" до соба има мало делиција које се могу открити за око; трофеј јелена, на пример, за који је Суси плела ружичасте рогове или збирку шарене светиљке коју је изабрала у Њујорку на бувљаку за "рибарску собу" на другом спрату. Супруг Шуши Шелхорн, Сепп, додијелио је престижном водичу у ресторану Гаулт Миллау рано и тако некада најмлађи "гурмански кухар" Аустрије, данас управља гурманским рестораном "Хецхт!" у Сеехофу. Суси Сцхеллхорн је задужена за намјештај и атмосферу у кући: с љубављу осликаним рустикалним намјештајем сусреће се софистициране дизајнерске тканине, у ходницима већ можете видјети пуњене свиње, али на столовима у салону се налазе најновији тренд магазини.
У "старој соби", која се од 1727. године једва мијења, свећеничка звоница још увијек виси, али клупе су прекривене шареним миланским тканинама. Суси Сцхеллхорн је наишла и на отпор са овом мјешавином традиције и иновације: "Када смо почели тематске собе прије више од десет година, узбуђење је било сјајно." Наше поштовање некадашњој кући за купање блата Сеппсовог дједа је соба с кадом у средини свега Простор - нешто што је једноставно било незамисливо у нашем региону! Али са гостима је стигао концепт.
Специјалитети у "Хофмарк (т) 44"
Суси Сцхеллхорн у хотелској кухињи
Данас се у "Сеехофу" налази десет тематских соба. "Важно је да не добијете визију тунела, ја увек желим да будем отворен за нове ствари", рекла је Суси Сцхеллхорн. Насупрот хотела, отворио је "Хофмарк (т) 44", малу радњу са производима из кухиње "Сеехоф" и из салзбуршке регије - традиционална јела као што су мед од шнапса и маслачка, али и нешто ново: јастуци, штампани са фалсификатима породични пси, па чак и шивене вреће шарених тканина.
тип: Наш аутор препоручује ароматични мед од маслачка по Суси Сцхеллхорн - благо вискозан и укусан са јогуртом, палачинкама или у преливу од салате. Можете га наручити у лијепо дизајнираној танкој бочици (200 мл) за 5,90 еура плус трошкови доставе на ввв.сеехоф-голдегг.цом. "Хотел Сеехоф", А-5622 Голдегг ам Сее.
