Парадајз: То је једино исправно складиште
Немци воле парадајз! Није ни чудо, јер је црвено поврће доступно у свим облицима и величинама и свјетлуцају у најљепшим црвеним, наранчастим и жутим тоновима. Парадајз је такође мало калорија - само 19 килокалорија на 100 грама. Наравно, ово функционише само зато што се састоје од 95% воде, а ипак садрже виталне витамине и минерале. И зато што их можемо јести готово увијек и свугдје - као сос, супа, салата или пица, у кечапу или као сок - парадајз се назива и "здравим пралином". Али шта ако га сада не једемо? Како и где га најбоље складиштимо?
Парадајз: популарнији него икад
Према њемачкој Федералној агенцији за пољопривреду и храну (БЛЕ), Нијемци годишње једу више од 20 килограма парадајза. Нарочито су мале сорте парадајза, као што су парадајз од вишања и коктела, све популарније - вероватно зато што не само да имају добар укус, већ су и велике као децо. Широм света постоји око 3.100 природних сорти парадајза, као и бројне сорте. Најбољи укус парадајза наравно свјеже из врта, сазрео на сунцу.
Клима је пресудна
Првобитно парадајз потиче из Јужне Америке и заправо му је потребна суха и топла клима. Наши парадајзи из супермаркета обично имају дуг пут и стога су често водени. У ЕУ, поврће се углавном узгаја у Шпанији и Холандији и превози нам се. Налазимо: Свако ко је толико дуго путовао да слети у наша уста заслужује добар третман! Да ли парадајз показује вашу љубав и складишти је онако како то воли? онда је и укус бољи! У видеу можете видјети гдје се најбоље чува парадајз у кухињи!
