Једно-ручно кухање: отргнути од рукава
Кухање једном руком: паметни помагачи за кухињу
Такође прочитајте
Кухање с једном руком: Радит ће с овим кухињским помоћницимаМОМ Екперимент Лаб: Одвојите јаја једном руком
Рецепти које можете добити уз линкове
Посуда за поврће са кускусом
Рецепт из базе података ЦхроникуесДуВастеМонде
Рецепт за 2 порције:
225 милилитара бујона од поврћа 100 грама кускуса (претходно скуван кускус из чопора) 1 црвена паприка 1 жута бибер 75 грама мангоут 2 кашике уља соли мало Табасцо 4 стабљике цилантро 100 грама павлаке мало мљевеног кима
припрема Кухати бујон, прелити преко кускуса и оставити да се набрекне 8-10 минута. Отклоните кускус вилицом (кускус је савршен састојак са једном руком!).
Завезите паприке између ноктију на дасци за резање, ставите их на четвртину, очистите их (што је могуће боље једном руком), исперите, исеците на комаде. Очистите мангетоутс, исперите их и, у зависности од величине, исеците их под углом. Загрејте уље у непропусном тигању. Пеците паприку 3-4 минута. Додајте махунарке и пирјајте са поклопцем око 1 минут.
Додајте кускус у посуду, промешајте и поново загрејте поклопцем. Зачините сољу и мало Табасца. Исперите коријандер, осушите, уситните (великим, оштрим, тешким ножем, то добро функционише једном руком) и промешајте са павлаком. Зачините кимом и соли. Прелити умак од павлаке у посуду за поврће.
Сир торта - лагана и укусна
Рецепт корисника из базе података ЦхроникуесДуВастеМонде
Да ли ти увек треба торта? Није битно да ли ће група за малу дјецу доћи да уништи стан, или за колач за колаче за вртић, школу и спортски клуб. Препоручујемо овај брзи колач од сира (без дна!):
Рецепт за 12 комада:
1 килограм свјежег сира (који жели здраво, узети обрано кварка) 150 грама шећера 1 паковање шећера од ванилије 5 јаја (бич јаје) 1 лимун 1 паковање крем праха (или 2 кашике Мондамина) 4 кашике гриз 1 прстохват соли 250 милилитара креме Раисинс и / или бадеми (по укусу)
priprema: Одвојите јаја као што је научено од МОМ-а.
Пржите бјелањке јајима са ручном мјешалицом док се не укочи. Ставите посуду на влажну крпу и неће се тако лако исклизнути.
Стисните сок од једног лимуна руком у другу посуду (без лимунове коре). Додајте остатак састојака (кварк, шећер, ванилин шећер, жумањке, крем пудер, гриз, крем, со, евентуално бадем или грожђице), умутите и пресавијте бјелањке (прво пустите бјелањке у посуду, затим лагано промијешајте, а затим једном руком) ,
Напуните претходно подмазану опругу (26 цм) (ако је потребно, ставите дете врло кратко за масти). Пеците на 175 степени око 1 сат до златно браон боје. Најбоље је јести са шлагом!
Такође успети као мала торта, затим пећи краће.
Јабука и коприва салата
Рецепт из базе података ЦхроникуесДуВастеМонде
Нудле са сосом једите све, мале и велике. Али шта је са фенси стартером за велике? Онда се не осећа као да деца више једу ...
Састојци за четири порције
2 јабуке (око 350 г) 1 лимун 1 цвијет коромача (око 450 г) 2 кашике уља 2 кашике јаворовог сирупа 1 кашичица сјеменке коморач свјеже мљевеног папра 125 грама јабуке 2 жлице бијелог балзамичног оцта 5 жлица маслиновог уља 40 грама сушеног коморача (или друге саламе) кришке)
припрема Исперите јабуке, залијепите их на даску за резање између ноктију, затворите их и уклоните језгру. Одрежите Апфелвиертел на кришке и поспите лимуновим соком. Очистите коромач (што је могуће боље), преполовите и изрежите стабљику. Резати половице коморача. Загрејте уље и јаворов сируп у тави, пржите комаде коромача и семе коромача 3 минуте. Зачините со и бибер и оставите да се охлади. Додајте кришке јабуке и поново зачините сољу и папром. Ставите јабуку у ладицу да је отворите, помешајте јабуку са балзамичним сирћетом и маслиновим уљем и зачините сољу и папром. Ставите сос од јабуке преко салате и посложите саламу на салату.
... палачинке иду у јабуку, наравно. Увек! Али вероватно си то и сам схватио.
Више о теми у новој ЦхроникуесДуВастеМонде МОМ Желите више професионалних савјета? Како се руком реже поврће и отворене посуде за једнократну употребу објашњено је у нашем новом броју часописа ЦхроникуесДуВастеМонде МОМ, који је доступан од 4. марта у киоску.
