Рецепти с ниским садржајем хистамина, гдје морате радити без ичега

Нетолеранција на хистамин - шта сада?

Абдоминални грчеви, умор, слабост, поремећаји спавања и вртоглавица? Свако ко пати од нетолеранције зна све ове симптоме. Дијагнозу често прати драстична промјена у исхрани, која прије свега значи једно: напуштање. Или? Натхалие Глеитман из "Натхалие'с Цуисине" то види другачије? и показује у својој књизи "Сретна здрава храна" колико је укусна да се скухају без хистамина, без глутена и без лактозе.

Уживање уместо ограничења: кување са хистамином

Недуго након дипломирања, Натхалие је добила дијагнозу разних нетолеранција. "Од сада па надаље, једење за мене више није ствар, већ сложен изазов са многим упитницима, често праћеним тешким притужбама."

Али уместо да се концентрише на ограничења, почела је да ужива у многим добрим намирницама које је имала. Ово се брзо претворило у нови хоби: кување за себе. У међувремену, хоби је постао страст. На свом блогу "Натхалие'с Цуисине" жуди за јелима без лактозе и хистамина која су пуна укусних изненађења.

Рецепти са ниским садржајем хистамина који вас чине срећним

Више од 100 њених рецепата? лако, брзо и погодно за свакодневну употребу? уводи у књигу "Сретна здрава храна". Већ док прегледате заливање уста. Кривац су свеже и духовите фотографије од Клауса Арраса и многобројни укусни рецепти који вас одмах натерају да помислите: "Сјајно, ја то заиста могу да скувам!"

Раме уз раме, књига светлуца од жара за животом и Натхалие се одмах верује да пише да су и нова осећања окуса праћена и "новим, великим осећајем тела". "Данас једем и уживам врло свјесно", пише она. "Уместо да обраћам пажњу на калорије, намерно фокусирам своју пажњу на оно што је добро за мене." Мој списак састојака је узбудљива варијација на многим намирницама које могу да користим да се шалим у кухињи, а да никада не будем досадан Тако да то може бити и обогаћење за вас и људе око вас. "

Од сада кухамо хистамине!

У том духу, желимо вам пуно задовољства у експериментисању са укусима Натхалие без укуса лактозе и безглутена. Можемо вам представити само пет рецепата из њене књиге. "Хаппи Хеалтхи Фоод" је објавио Бецкер Јоест Волк Верлаг и кошта 24,95 еура.