Пизза тесто са ниским уносом угљених хидрата са карфиолом
Ми волимо пиззу! И захваљујући овом пизза тесту са ниским удјелом угљикохидрата, можемо га уживати чешће него прије без грижње савјести.
Пизза и ниски угљени хидрати - како то функционише? Пизза тесто се обично припрема са брашном - у мешавини са масноћом од сира и Цо има много калорија заједно. У нашој рецептури из кухиње ЦхроникуесДуВастеМонде користимо брашно умјесто карфиола. Ово даје нашем пица тесту додатни део поврћа и штеди много угљених хидрата.
Такође прочитајте
Карфиол: Најбољи рецепти за бијеле цвјетове
Ако сада покријемо нашу базу пиззе са ниским уносом угљених хидрата са здравим састојцима као што су парадајз, паприка, спанаћ, броколи, печурке и друго поврће, ништа не стоји на путу пица без жаљења. Али чак и салама и шунка падају у пиззу с ниском разином угљикохидрата, која није толико јака као у пизза варијанти богате угљикохидратима са нормалним пиззама.
Дакле, ако желите изгубити неколико килограма, али се ипак осјећате као пизза, са пиззом с ниским уносом угљикохидрата не можете погријешити. Свако ко се радује овом рецепту: људи са нетолеранцијом на глутен који су алергични на лепљење белине у пшеници и другим житарицама. Наша пизза база са ниским уносом угљених хидрата је без глутена.
Састојци за пизза тесто са ниским уносом угљених хидрата са карфиолом (за 2 особе):
- 400 г карфиола
- со
- 150 г Гоуда, Емменталер или пизза сир
- 2 јаја (М)
- бибер
Израда пизза теста са ниским уносом угљених хидрата са карфиолом - како то ради:
Загрејте рерну на 200 степени (конвекција 180 степени). Очистите цвјетачу и огулите стабљику. Дробно исецкати цвјетачу и нарезати или фино нарезати у процесор за храну. Покријте пладањ за печење папиром за печење и раширите га. Салт лигхтли. Покријте папиром за печење и кувајте "тесто" на носачу око 10 минута. Уклоните цвјетачу из рерне и оставите да се охлади.
Утрљајте сир. Ставите 150 г сира у посуду и помешајте два јаја и мало бибера. Помешајте млаку цвјетачу испод сира.
Покријте лим за печење папиром за печење и формирајте две палачинке од теста од карфиола и сира и пеците у рерни на средњем носачу око 10-15 минута док се тесто не скуха.
Да направите праву пиззу од теста, покријте базу пиззе од карфиола до срца својим готовим парадајз сосом (чашом) и покријте разним састојцима (нпр. Траке паприке или тиквице, саламе, туне, печурке, парадајз, кукуруз) и На крају посути мало сира (око 50 г). Пицу пеците у рерни око 8 до 10 минута.
Време припреме: 60 минута
