Лакши губитак тежине
Ви, драги корисници, постављали сте питања о исхрани и исхрани у заједници последњих неколико недеља - одговорили су наши стручњаци за исхрану. Овде можете прочитати најзанимљивије дијелове стручних савјета. Сваке недеље објављујемо питање из наше онлине консултације о исхрани. Одговори су делимично скраћени. Цела конзултација о исхрани може се прочитати у заједници. Велико хвала иде многим корисницима који су учествовали са питањима и тимом ЦхроникуесДуВастеМонде Диет Цоацх-а за одговоре.
Ново: Колико су "сигурне" индикације калорија?
"Блуеберри" је приметио да информације о калоријама за јогурте варирају у зависности од бренда - упркос истом нивоу масноћа. Слично је и са тестенинама: Чак и ако је састојак увек на целом зрну дурум пшеничне крупице на паковању, појединачни произвођачи наводе различите бројеве калорија. Као екстремни пример, она је увела Пангасиус филете - за 200 грама на паковању је било између 60 и 225 калорија.
Одговор из ЦхроникуесДуВастеМонде Диет Цоацх:
За прерађену храну, различите формулације могу довести до разлика у нутритивним вредностима. Дакле, садржај шећера / воћа јогурта са истим садржајем масти је различит. И није сваки произвођач тестенина користио исту количину крупице од дурум пшенице за свој производ.
Хранидбене вредности непрерађене хране такође варирају, у зависности од исхране животиња, климатских услова, услова земљишта, итд.
Табеле исхране обично показују просечне цифре.
Ако истражујете информације на Интернету, савјетујемо вам да пажљиво погледате извор. Угледне карте калорија су засноване на федералном кључу хране.
Обратите пажњу на то да ли се подаци односе на део који је спреман за конзумацију, тј. Да ли је кухињски отпад већ узет у обзир или није. И то може довести до одступања.
Питање 7: Тражите ручак погодан за дијету у покрету
"лиеа2" седи много у току дана у аутомобилу, у подне редовно хвата чоколаду и гумене медведе. Тражи јела погодна за исхрану која су погодна и за одлагање.
Одговор из ЦхроникуесДуВастеМонде Диет Цоацх:
Главна ствар је да чак добијете нешто за јело. Често не недостају рецепти, већ жеља да се нешто припреми. Или нас празан фрижидер спречава да то учинимо.
Ако вам требају препоруке за рецепт, прегледајте више од 3000 рецепата у нашој бази података. Поред хлеба / сендвича и салата можете јести, на пример, кромпир, тестенину или пиринчану салату, коју можете припремити и увече. Рецепти се могу наћи у бази рецепта под категоријама "Доручак", "Пикник" и "Салата", или само погледате дјечје рецепте под Паусенброт - тако је то укус.
салате укус је посебно добар ако сте мало повучени. Требало би, међутим, избегавати облачење мајонезом. Преферирајте сирће и уље или прелив на бази јогурта. Такође можете направити хладан комад кувано месо замотајте и једите хлеб / пециво и хрскаву сирову храну. Са неким биљним кварком за потапање, посебно је укусно. Дакле, добијате комплетан и нискокалорични оброк. Савет: можете заиста много топла јела Одлично је и јести хладно - и унети нешто у вашу исхрану.
Не заборавите: Да бисте добро прошли дан, важна су пића, поврће, воће или млечни производи. Најпогоднији су водени, биљни или воћни чај (хладни или топли) или сокови.
воће Попут јабука, крушака или банана, све то можете узети заједно - или припремити као воћну салату код куће. Не заборавите лимунов сок са воћном салатом, тако да након неколико сати изгледа још укусно.
поврће Такође можете припремити свој дом и саставити кутију свеже хране са краставцем, ротквицама, паприком, шаргарепом, корабицом итд.
од млечни производи Јогурт (који се назива и јогурт за пиће), млаћеница, сурутка, кефир или кварк су веома погодни.
На вишим температурама, саветујемо вам хладну кутију за аутомобил.
Питање 6: Колач за ликове - да ли је то?
Када је "боровница" гладна слаткиша, она воли да једе торту. Жели да зна како може смањити калорије.
Одговор из ЦхроникуесДуВастеМонде Диет Цоацх:
Има смисла преферирати колаче који садрже много воћа, Тако можете аутоматски сачувати шећер, јер слаткоћа долази кроз плод.
Са скоро свим рецептима, лако можете смањити количину шећера за око 50 грама. Не осећају разлику и колач још увек добро пече.
Саветујемо вам да не мењате шећер. Од 200 до 250 грама шећера који се обично налази у колачима, само мали део остаје за појединачни комад. На скривен начин често конзумирамо много више шећера, на пример у лимунадама.
Што се тиче квалитета брашна, брашно од целог зрна је најбољи избор, јер се користи целокупно зрно, укључујући површинске слојеве који садрже влакна, витамине и минерале. Међутим, потребни су посебни рецепти за интегрално брашно, јер већи садржај влакана захтева више течности. Не можете једноставно направити конвенционалне рецепте са интегралним брашном. Међутим, лако можете заменити 1/3 брашна целим пшеничним брашном. Добра алтернатива је и пшенично брашно типа 1050. Ово је компромис између конвенционалног "белог брашна" (тип 405) и брашна. Ово брашно је доступно у свим добро опскрбљеним супермаркетима и може се користити уместо нормалног белог брашна.
Посебно се препоручују рецепти који садрже мало масти, на пример квасно тесто или колач на бази кварка или јогурта. Најбоље је користити обраног кварка и јогурт са 1,5% масти. Здрава алтернатива је уље од кварка, које је најбоље направити са уљем од уљане репице и обраним кварком.
Питање 5: Једем пола вреће гумених медвједа празних - што помаже?
Заправо, "лаватриа" само жели да једе гуму - она брзо постане пола торбе, или више. Она пита шта она може да уради и које слатке алтернативе постоје.
Одговор из ЦхроникуесДуВастеМонде Диет Цоацх:
Да, таква врећа гумених медвједа даје одмор само када је потпуно празна ... Пошто куповина мањих кеса помаже, чак и ако је велика торба јефтинија.
Молимо израчунајте количину шећера која садржи врећицу винске гуме. Да бисте то урадили, поделите садржај угљених хидрата који је наведен на врећици са нутритивним вредностима за 2,5. Будући да комад шећера тежи око 2,5 г (а то су чисти угљикохидрати), сада знате колико је комада шећерне коцке садржано у 100 г - ова количина се односи на нутритивне информације на врећици. Сада само требате израчунати садржај врећице према горе или доље. Стварно бројите коцке шећера једном и изградите их испред себе тако да их можете видјети.
Ако желите да задовољите слатку глад, а ипак желите да постигнете ситост, препоручује се воће у комбинацији са млечним производом, као што је јогурт или кварк. Користите природни јогурт са 1,5 одсто масноће или ниско-масним кварком, који сте кремасти са газираном минералном водом. Можете и засладити целу ствар са јаворовим сирупом или шећером. Не брините: у поређењу са многим скривеним шећерима, количина шећера коју користите сами је ниска.
Уз слатку глад помаже и слатки (интегрални) крух са џемом или медом. Ако једете џем, можете ширити хлеб дебело мастом, уместо маслаца или маргарина.
Такође пробајте суво воће као слатку алтернативу или кришке воћа. Наравно, ови производи садрже шећер из воћа, али истовремено добијате дозу витамина, минерала и влакана.
Питање 4: Шта учинити против фрустрације?
Слаткиши или масне грицкалице као храна за душу - то скоро сви знају. "спасилачки прстен" се жали да је у последњих 6 месеци добила 9 килограма због фрустрације и жели да зна шта може да учини у вези са тим.
Одговор из ЦхроникуесДуВастеМонде Диет Цоацх:
Можда знате Павловског пса? Пас природно производи пљувачку при виду / мирису хране. Сада се храњење павловског пса већ дуго комбинује са звоњењем звона. После неког времена, само звоно је било довољно да стимулише производњу пљувачке у пса.
Слично је и са вама: Они комбинују две ствари које немају никакве везе једна са другом, јер једете када се не осећате добро. Што дуже то радите, бољи је овај механизам и што се више тренирате да то радите.
Покушајте да урадите нешто друго када се не осећате добро. Ово неће радити први пут и можда ћете морати да испробате неколико алтернатива. Изнад свега, морате тренирати своје алтернативе током дужег временског периода. Немојте се обесхрабрити због неуспјеха, јер промјене у понашању обично трају.
Направите неку врсту стратешког плана, односно, сакупите алтернативе које бисте могли да урадите ако се не осећате добро. Са чиме - осим хране - још увек можете наградити или утешити?
Питање 3: Које уље за кухање користим најбоље?
"маја-луисе" жели знати које јестива уља јести и које не. Она се такође пита која су јестива уља погодна за пржење.
Одговор из ЦхроникуесДуВастеМонде Диет Цоацх:
За пржење препоручујемо рафинирано уље, за разлику од природних, хладно прешаних уља има вишу тачку дима и стога се више загрева.
Рафинирање је сложенији производни процес дизајниран да повећа принос уља из уљарица. Иако уља губе свој карактеристичан укус, али их карактерише топлотно постојан. Поред тога, они такође могу бити лишени било каквих нежељених нечистоћа које још увек могу бити присутне у природном, хладно пресованом уљу, у зависности од квалитета сировине. Индикација процеса производње се обично може наћи на бочици уља.
Препоручујемо укупно рафинисано уље уљане репице, које можете користити за топлу (али и хладну) кухињу. Да бисмо обезбедили разноврсност у укусу, препоручујемо и хладно прешано, мирис и интензивну арому уља као што су орах или маслиново уље за салате и друге хладне намирнице.
Питање 2: Како да израчунам базалну брзину метаболизма?
"Стаза" би волела да зна како она може да одреди базалну брзину метаболизма.
Одговор из ЦхроникуесДуВастеМонде Диет Цоацх:
Брзина базалног метаболизма односи се на потрошњу енергије тијела у потпуном одмору, најмање 12 сати након посљедњег уноса хране. Брзина базалног метаболизма служи за одржавање телесних функција као што су откуцаји срца и дисање и зависи од пола, старости, тежине и састава тела. Постоји неколико формула које вам омогућавају да израчунате вашу базалну брзину метаболизма, најчешће ВХО (Светска здравствена организација). Међутим, имајте на уму да ова формула нема смисла за тешку тежину или тежину.
Основни метаболизам / жене 19-30 година: (0.062 к тежина у кг + 2.036) к 239 = базални метаболизам / кцал 31-60 година: (0.034 к тежина у кг + 3.538) к 239 = стопа базалног метаболизма / кцал
Основни метаболизам / мушкарци 19-30 година: (0.063 к тежина у кг + 2.896) к 239 = стопа базалног метаболизма / кцал 31-60 година: (0.048 к тежина у кг + 3.653) к 239 = стопа базалног метаболизма / кцал
Следеће правило се односи на преостале старосне групе: Основна изложеност / Мушкарци: Тежина у кг к 24 Основна изложеност / Жене: Тежина у кг к 24 (минус 10%)
Пошто мишићни део тела утиче на базалну метаболичку брзину (што је већи проценат мишића, већи базални метаболизам), ове формуле могу само да дају смернице. Индивидуални састав тела се не разматра. Прецизније одређивање је могуће само уз помоћ мерења састава тела (на пример путем анализе биоелектричне импедансе - БИА).
Питање 1: Тежина стагнира - како да наставим да губим тежину?
Тежина "розлеина72" стагнира. Жели да зна шта може да уради да изгуби више килограма. Пребацила је своју дијету на дијету са ниским садржајем масти и изгубила је 32 фунте за годину дана.
Одговор из ЦхроникуесДуВастеМонде Диет Цоацх:
Након овог великог губитка тежине требало би да дате паузу и вежбање. Ово је једнако важно као и губљење тежине како би се постигао дугорочни успјех.
У погледу исхране, већ сте кренули на прави пут са здравом и смањеном масноћом мешане исхране. За даљи успјех, требали бисте се бавити и спортом. Спорт можете изабрати у складу са својим жељама и дневном рутином. За неке је један течај најбоље рјешење, другом је потребна флексибилност и преферира се на бициклу за пола сата. Поред гимнастике саветујемо и спорт, са којим тренирате и издржљивост, з. Б. ходање, бициклизам или пливање. Предлози се могу наћи на Фит & Траинед.
