Како сок од наранџе утиче на наше благостање
Воће: Обавезно за мени
Треба да једемо 400 грама воћа и поврћа дневно. Ово је препоручено од стране Свјетске здравствене организације (ВХО). Редовна конзумација треба да има заштитни ефекат против кардиоваскуларних и неких обољења рака. Али је ли сок од наранџе добар додатак плоду за људе који не конзумирају препоручену количину?
Све зависи: Ако се сок од поморанџе или други воћни сокови производе без шећера, боја и конзерванса, они се свакако могу сматрати додатком за воће. Према томе, 125 милилитара воћних сокова се рачуна као послуживање воћа, тврди Удружење немачке индустрије воћних сокова е.В. (ВдФ).
Студија: Какав ефекат има О-сок на благостање?
Да би боље одредили утицај сока од поморанџе, бразилски експерти су спровели студију од 46 учесника, коју су објавили у часопису "Фоод & Нутритион Ресеарцх". Двадесет и једна жена и мушкарци са нормалном тежином и двадесет пет би требало да пију 750 милилитара сока од наранџе дневно током осам недеља. На почетку и на крају студије, измерени су биомаркери у крви испитаника и регистрована је исхрана и састав тела.
Резултат: Код учесника са прекомерном тежином и нормалном тежином, укупни холестерол и ЛДЛ холестерол су смањени. Шта то значи? Да је ризик од срчаног удара или можданог удара сведен на минимум. Осим тога, оксидативни стрес испитаника је смањен као антиоксиданти као што су каротеноиди, флаванони и витамин Ц који ослобађају слободне радикале. Смањени стрес заузврат позитивно утиче на факторе ризика обољења као што су дијабетес и кардиоваскуларне болести.
Ефекти на тежину
Пијење 750 мл сока од наранџе дневно значи конзумирање пуно фруктозе и калорија. Конкретно, то свакога дана куца са 340 килокалорија за књигу. Невероватно је, међутим, да те калорије немају никаквог утицаја на тежину. Научници су ово објаснили ефектом засићења сока од поморанџе. Јер: О-сок даје хранљиве састојке са сваким гутљајем. Учесници су јели мање протеина или масти из других извора, тако да је снабдевање енергијом у основи остало исто.
