Немачка кухиња: дома на тањуру
Немачка кухиња је срећа, љубав, је повратак кући
Наравно, има више тренди хране од немачке кухиње, племенитије, необично састављене. Храна која не изазива одмах отказивање срца код нутрициониста. Али ни нова кухиња ни молекуларна гастрономија, ни сусхи ни царпаццио из ноја немају ово посебно нешто, овог ефекта "Сећаш се?"што одмах даје дубоки осјећај сигурности.
Једино њемачка кухиња има: јела, која се знају од куће и за која се, дакле, никада не зауставља, јер су дио властите повијести. Са сваким угризом се буди сећање: до лепих тренутака, до забавних, до вољених људи који су марили, утјешили и размажили.
Стварно је истина да једе више од хране. Герман цуисине је срећа, љубав, повратак кући - Код куће и са собом, ко год је окусио кухињу свог детињства, вратио се. Без обзира колико далеко је отишао.
