Користите само замрзивач да замрзнете хлеб? Заборавили сте пакет лососа месецима у задњем углу вашег замрзивача? Празне шоље за маргарин или сендвич папир су ваше стандардно паковање приликом замрзавања? И, да ли нешто говори против тога? Прочитајте наших девет чињеница о смрзавању хране, а затим дајте смрзнутим почетницима хладно раме.

Замрзни храну

Замрзни шпароге? у три корака Смрзнуте огрозне: То је лако Фреезе Пумпкин: Ове 3 варијанте су доступне Замрзнута кељ? Тако је Фреезе рхубарб? Тако то радите како треба Фреезе цаулифловер? Тако то ради! Замрзавање трешања: Тако остају хрскаве Замрзни грах? Тако то ради! Замрзавање црвеног рибеза: Тако то функционише Замрзавање банана: Тако то функционише! Замрзавање јагода: Обратите пажњу на то Замрзавање тиквица: Тако остају хрскаве Замрзавање прокулица: Ево како то функционише Замрзавање гљива: ово је важно приметити Фрее Кохлраби? Овај тип је лак Замрзавање хлеба и пецива: Тако је Замрзавање пармезана: Тако је лако Замрзавање млевеног меса: Обратите пажњу Замрзнути биље? Тако је лако Замрзнути крему: оно што треба имати на уму

1. Зашто смрзнута храна уопште?

Ако имате мало времена и још увијек желите добро јести и остати витки, са замрзнутом храном је у праву. Чисто и замрзнуто поврће или воће спремно за јело је згодно и садржи више витамина него што су производи који су били у супермаркету данима. Али и цела готова јела су сада доброг квалитета и ниске калорије. Волиш да куваш сам? Кухање и замрзавање неколико порција штеди не само енергију него и време.

2. Коју храну је боље не замрзнути?

У ствари, можете замрзнути готово све намирнице - иако их је мало. Савет: Пржите поврће прво (додајте два до четири минута у кипућу воду, а затим угасите ледено хладном водом) да бисте уништили ензиме. Због тога поврће траје дуже.

Међу ријетким намирницама које се боље не замрзавају укључују се:

Млечни производи: Јогурт, кисела павлака и цреме фраицхе не могу се замрзнути, постају пахуљице након одмрзавања, са састојцима од мајонеза који се раздвајају. Крема је у реду, треба је дати након одмрзавања, али не у врућем чају или кави, јер тамо флокулира. Млеко се може замрзнути само ако је хомогенизовано.

Воће / поврће: Боље је не замрзавати целе јабуке и крушке и грожђе, исто важи и за зелену лисну салату која се сруши када се смрзне. Чак и ротквица и ротквица више нису хрскави након одмрзавања.

Пециво: Меринга и макарони постају лепљиви и жвакати од смрзавања, чак се и крема од маслаца са пудингом, залеђивањем, посипањем колача и крхким не може замрзнути.

Готова јела: Јетра, кувани кромпир и кувани кромпир се не осећају добро у замрзивачу као тврдо кувана јаја.

3. Зашто морате бити посебно пажљиви са масном рибом и месом?

Паковање замрзнутог лососа не би требало дуго да стоји у замрзивачу, најбоље је користити га у року од три до шест месеци. Разлог: Лосос је врло масна риба. Ензими временом уништавају масноће и чине рибе ужеглима и пљеснивим - чак и када су замрзнути. После три месеца требало би да искористите све масне и рибље врсте које сте већ купили замрзнуте. Ово се односи на лосос и скушу, туну и харингу.

Морате да посветите још више пажње свежој роби, коју се хладите. Свежу јегуљу треба конзумирати после једног до два месеца, исто важи и за масно месо као што је сланина и сецкање. С друге стране, немасно месо и рибљи производи, као што су пилећа прса или кофе, могу се дубоко замрзнути дуже.

4. Колико дуго је уопште могуће замрзнути храну?

Преко годину дана, храна не сме бити у фрижидеру. Готову храну треба користити најкасније три месеца. Генерално, сирова храна може остати замрзнута дуже од куваних. За купљене замрзнуте производе, имајте на уму датум најбољег. У принципу, индустријски произведена храна је издржљивија јер је замрзнута (изузетно брзо охлађена). Предност брзог замрзавања: Настају мање кристала леда, тако да се витамини, минерали и укус задржавају дуже.

5. Која се амбалажа користи за замрзавање?

Најбоље су врећице за замрзивач и пластичне кутије са фиксним поклопцем. Драги не: Папир за пергамент, пластичне кесе, доручак и кесе за смеће.Празне чаше од јогурта или маргарина могу се сломити, стакло се може разбити.

6. Како правилно одмрзнути?

Месо и риба се најбоље одмрзавају у фрижидеру без паковања, Бактерије се тамо не могу умножити. Воће и печени производи могу се одмрзнути на собној температури. Готова јела као што су пице и поврће се обично припремају без одмрзавања.

Мислиш на доручак, да хоћеш позвати своју девојку на кафу поподне? Нема проблема, колач се одмрзнуо након три до шест сати на собној температури. Чак и воћна салата коју још увек можете послужити, бобице се такође одмрзавају након максимално шест сати. Са пилетином за вечеру могла би бити чврста. Потребно је дванаест до шеснаест сати у фрижидеру да се одмрзне. И треба да донесете недељно печење из замрзивача у суботње јутро или још боље у петак увече. Печење траје три сата да се одмрзне сваки центиметар надморске висине, тако да се 20 до 30 сати брзо споје. Савет: Ако желите да идете брзо, микроталасна је добра алтернатива.

7. Можете ли замрзнути већ одмрзнуту храну?

Заправо, замрзавање се сматра табуом. Ако то урадите како треба, али ништа не говори против тога. Правилно значи: Не дозволите да храна стоји око два дана, али је поново замрзните на најнижој могућој температури. Тада бактерије не могу да се множе. Посебно месо, млечни производи и печурке треба правилно загревати пре замрзавања.

8. Мој фрижидер има замрзивач са три звездице. Је ли то добро као замрзивач?

Да и не. Храну можете складиштити у замрзивачу са три звездице све док се налази у замрзивачу или замрзивачу, а такође се хлади до најмање -18 степени Целзијуса. Оно што није могуће је замрзавање свеже хране. У ту сврху, пладањ мора бити бар означен са четири звездице.

9. Одмрзните фрижидер - како сте?

Не помаже: једном или два пута годишње треба хладити хладњак, чак и ако није забавно. Ово је важно за одржавање константне температуре. Најкасније, ако је слој леда дебљи од три милиметра, мора се одмрзнути, тако да уређај може радити ефикасно и енергетски ефикасно. Да бисте га убрзали: Ставите здјеле топле воде у ормар или сандук. Затим очистите уређај раствором детерџента, исперите водом из сирћета и осушите.

It's so calm" Amnesia A Machine For Pigs (Part 10) (Април 2024).