Коктел АБЦ: Флип, Физз или Фанци?
предјело: Пиће пре вечере, као што и име каже, пије се пре вечере да би се подигао апетит. На пример Мартини, Схерри, Пернод.
пунцх: Мијешана пића са свјежим воћем, обично се припремају на бази бијелог вина.
коладу: Рум пића припремљена од кокоса, воћа и крема. Примјер: Пина Цолада Састојци: 4 цл бијели рум, 9 цл сок од ананаса, 4 цл крема од кокоса, 1 цл крема, коцке леда. Припрема: Све састојке (укључујући и лед) протресите у шејкеру и истресите у чашу напуњену коцкама леда. Ставите кришку ананаса на ивицу стакла као декорацију.
цоолер: Класични дуги напитак се сипа са ђумбирским пићем, соком или минералном водом и увек се сервира са много комада леда у чаши и сламки за пиће. Пример: Хладњак за марелице. Састојци: 4 цл кајсија, 3 цл лимунов сок, 1 БЛ гренадин, 12 цл минерална вода. Са изузетком минералне воде, протресите све састојке у шејкеру са коцкицама леда и истресите у дугу чашу са ледом. Напуните минералном водом. Да бисте украсили, ставите кришку лимуна на ивицу стакла. Послужите са дугом сламом (Стирер).
дигестиф: Пиће, које се сервира после оброка за варење (после вечере).
Фанци пиће: Све што се не уклапа ни у једну категорију.
флип: Кремасти флип се прави са жумањком. Требало би га што прије послужити, иначе ће изгледати ружно и изгубити укус. Пример: Спорт Флип. Састојци: 1 жумањак, 2 цл крем, 1 цл гренадин, 6 цл сок од наранче, 6 цл сок од ананаса. Стресајте састојке и коцкице леда у шејкеру снажно и исцедите кроз цедило у стаклену чашу са коцкицама леда. На њега ставите мушкатни орашчић.
физз: Садржи шећер и лимунов сок и традиционално је помешан са џином. Мора да је ледено хладан и сервиран одмах. Пјенушаво безалкохолно пиће пуни се сода водом. Пример: Гин Физз. Састојци: 5 цл џина, 3 цл лимуновог сока, 3 цл шећерног сирупа, сода воде. Џин, лимунов сок, шећерни сируп и 4-5 коцкица леда у шејкеру се снажно и дуго тресе. Проциједите у дугу чашу за пиће и напуните хладном водом.
јулеп: Увек се припрема са свежим лишћем менте и меша са разбијеним ледом у стаклу. Пример: Мојито. Састојци: 1 лимун, 1 цл шећерни сируп, 4 цл бели рум, минерална вода, 1-2 стабљике метвице. Ставите коцке леда у дугу чашу за пиће. Напуните лимун, мало стисните сок и додајте га у четвртине креча. Додајте шећерни сируп и рум. Напуните минералном водом. Ставите гранчице од метвице у чашу и послужите.
схоотер: мало мешано пиће или алкохолно пиће које се пије у једном потезу. Пример: Анђеоско лице. Састојци: 2 цл гин, 2 цл кајсија, 2 цл цалвадос. Добро протресите састојке у шејкеру на леду и послужите у малој посуди за коктел. кисело: Класични коктел је помешан са лимуновим соком, шећером и алкохолним пићем. Пример: Виски кисело. Састојци: 4 цл вискија, 2 цл лимуновог сока, 2 кашичице шећера. Стресајте састојке плус коцкице леда у снажном шејкеру и сипајте у чашу. Може бити украшена шећерним ободом и кришком лимуна.
