Чоколада је оскудна
Помоћ, наша вољена чоколада је кратка! Жетва какаоа је једва довољна да задовољи наш растући апетит за смеђу деликатност. Зашто? Један главни разлог: Сада морамо да поделимо чоколадну торту са Азијатима, који их све више једу. Изнад свега, потражња за јефтиним какаом расте. "Садашњу цијену какаоа нажалост зајебавају шпекуланти", каже генерални директор Јорн Сцхуманн из Раусцх Сцхоколаден. "Без ових инвеститора, какао би био много јефтинији."
Додатно: Мање какаа се бере, на пример због суше. Генерално биљка расте споро и осетљива је. За мале фармере, узгој је једва користан јер они не профитирају од доброг пословања са какаом. А онда и ебола: Већина какаових зрна долази из западне Африке. Иако регион није погођен болешћу, ширење вируса је створило неизвјесност на тржишту и повећало цијене какаа. Према прорачунима Васхингтон Поста, потражња за какаом у 2020. години могла би премашити понуду за милион тона ако наставимо као и раније.
Зашто толико волимо да једемо чоколаду? Чоколада те чини срећним
Хоће ли ове године чоколада бити оскудна, а чоколада Деда Мраз луксузни предмет? "Не", каже Петра Фик, гласноговорница Риттер Спорта. "Божићни предмети су произведени дуго времена, а то неће промијенити цијену, а то је нешто што трговац не би могао учинити." Иначе, недостатак какаа није нов и дуго је био проблем. Зато је "Риттер Спорт" прије двије године купио властиту плантажу какаоа у Никарагви, једну од највећих на свијету. Прва берба се очекује у 2017. години. Други произвођачи на овај начин покушавају да постану независни од тешког тржишта.
Потрошачи такође могу нешто да ураде: на пример, купују чоколаду за фер трговину. Организације као што су ТраинсФаир е.В. или Гепа гарантују својим произвођачима фер цијене за робу.
