Због ове слатке формуле, НИКАДА нећемо добити довољно чипса и чоколаде!
Грицкање до губитка контроле - Лекари називају овај феномен "Хедониц Хиперпхагиа". Кромпир чипс, кикирики флипс или чоколада су посебно тражени за неограничено жвакање. Истраживачи са Универзитета Ерланген-Нурнберг сада су жељели да знају шта нас чини равнодушним према јелу. За то су спровели студију са пацовима.
Прво су животиње хранили земљане крумпире. Након тога, тестирали су различите мешавине хране које се састоје од разних фракција угљених хидрата и масти - главних састојака у чипсу и ко. Резултат: Са мешавином 50% угљених хидрата и 35% масти, глодари више немају држање. Ни у једном тренутку нису потрошили половину дневних енергетских потреба. Моника Писцхетсриедер, шеф студије, и њен тим виде паралеле са људским апетитом за чипс, флипс и чоколаду.
Све три грицкалице су међу храном која се састоји од половине угљених хидрата и једне трећине масти. "Могли бисте га назвати храњивом формулом, композицијом која нас очигледно заводи да грицкамо или грицкамо", рекао је професор хемије хране Спиегел Онлине.
Еволуција: Комбинација 50:35 је ултимативна формула
Необуздано жвакање може бити еволуционо условљено. Угљени хидрати у Цхипс & Цо обезбеђују брзу расположиву енергију за мозак, док се масноћа складишти у организму. У време ловаца-сакупљача, ова мешавина је била витална. Било је хране. И данас? око милион година касније? наше тело је још увек програмирано на ово понашање. Аддицтед не чини ову формулу. У нашем богатијем друштву, дугорочно, ипак је густо.
