Басенфастен: Велики гипс за организам

Шта је Басенфастен?

Басенфастен је пост са воћем и поврћем: нежан и пријатан методДа се ​​сузбије хиперацидност и смањи тежина. Лијек је врло једноставан и може се добро интегрирати у професионални живот.

Током лечења само долази Басенбилднер као што су воће, поврће, биље, саднице, неки орашасти плодови и високо квалитетно уље као што је ланено, маслиново или уљано уље на столу. ацидификатори с друге стране, месо, кобасице, млијечни производи, бијело брашно, цјеловите житарице, тјестенина, рижа, јаја, кава, слаткиши и алкохол су табу.

Посебно је важно: дневно попијте две и по до три литре! Тек тада нежељене супстанце могу напустити тијело. Дозвољена је чиста изворска вода и разблажени биљни чај.



Избегавајте закисељавање: Десет правила за постни пост

  1. Чувајте се сирове хране: Иако је сирова храна најздравији начин да се једе поврће и воће, будите опрезни. Нарочито су погођени људи са осетљивим цревима и алергијама на храну.
  2. Посљедњи оброк прије 18 сати: Не може бити изводљиво за многе људе, али и даље: јести што рано увече и што је мање могуће. Што касније једете, што горе спавате јер су црева и јетра заузети дигестијом.
  3. Воће и сирова храна до 14 сати: У основи је боље за метаболизам, ако више не једете сирово поврће или воће од 14 сати. Боље је зграбити кувану храну.
  4. Поврће мора бити хрскаво: Парење је чаробна реч. Онај који кува своје поврће не упија никакве вриједне витамине. Припремите поврће што је могуће хрскавије.
  5. Што је мање могуће: Ово је вероватно најтежи задатак: Једите што је мање могуће и само онолико колико вам је потребно. Престаните да једете пре него што се осетите пуном снагом, јер се ситост обично појављује након неколико минута.
  6. Нема дивље збрке: Не треба вам пет поврћа или више да бисте имали одлично искуство укуса. Мање је више: користите два или три поврћа и резултат ће бити исти.
  7. Сезона са осећајем: Молим вас само дискретно сезону. Разлог: Зачини иритирају пупољке укуса и допуштају да нестане осећај засићења.
  8. Једите више поврћа него воћа: Садржај воћа не би требало да пређе двадесет процената. Ако имате осетљив гастроинтестинални тракт, требало би да повећате пропорцију поврћа још више. У суштини, воће и поврће би требало да буду зрели, јер се само зрело воће и поврће метаболизирају.
  9. Да једем са жељом и апетитом: Само за поврће и воће за које заиста имате апетит. Ви и ваше тело не чините услугу кад конзумирате јело без жеље.
  10. За жвакање: "Добро жвакано је полу пробављено" је најважније правило. Али шта то значи? Узмите једну резбарију јабука - треба је жвакати најмање 30 пута. Напредни мајстори креирају 60 до 80 пута.

Ово може да изгледа као типична Басенфастен-Таг:

© АннаКалиницхева / Схуттерстоцк

За доручак: основни муесли са воћем

Састојци за 1 особу:



  • 1 банана
  • Сок од пола лимуна
  • Боровнице или друга сезонска воћа
  • Бадем или 1 кашичица пите од бадема
  • 2 чајне кашике Цхуфас Нуссли (продавница здраве хране) или 2 кашичице семена лана или 2 кашичице сунцокретових семена


припрема:

  1. Дробите банану, нарежите јабуку или додајте друго воће. Додајте бадеме заједно са семеном Цхуфас Нуссли, ланено семе или сунцокретом.
  2. Мешајте са лимуновим соком.

Спреман за 10 минута.

© Сентелиа / Схуттерстоцк

За ручак: јагњећа салата са печуркама

Састојци за 1 особу:



  • 120 грама јагњеће салате или ракетне салате
  • 2 свеже мале гљиве
  • 1 мали црвени лук
  • неке вртне креме или власац

припрема:



  1. Оперите салату, исеците печурке, исеците лук, промешајте са преливом од салате.

За то прелив за салату требате:

  • 2 кашике маслиновог уља
  • Сок од 1/2 лимуна
  • 1 мали прстохват биљне соли
  • мешани бибер
  • 1 кафену кашичицу сјеменке сезама
  • 1/2 младог лука
  • мало свежег першуна

припрема:

  1. Пролећни лук и першун исећи на мале комадиће, помијешати све састојке, промијешати и затим умијешати салату непосредно прије јела.
© Тхомас Нецкерманн


За вечеру: кромпир од јакне са кремом од авокада

Састојци за 1 особу:



  • 3-4 кромпира од јакне
  • 1 зрели авокадо
  • Сок 1/2 лимуна
  • 1 прстохват морске соли
  • 1 прстохват мешане бибера
  • 1/2 здјеле креш

припрема:

  1. Кухани кромпири скувајте, огулите и нарежите авокадо, згњечите виљушком.
  2. Додајте зачине и лимунов сок. Кромпир обложите кремом.

Сви рецепти су из књиге "Басенфастен: дас Гесундхеитсерлебнис" (Триас).

"Басенфастен Делуке": Мени са 4 јела

У књизи "Басенфастен делуке", коју је Сабине Вакер довела на тржиште у сарадњи са професионалним куваром Сасцха Фассоттом крајем 2015. године, наћи ћете и бројне, основне мени идеје високог стандарда. Ево предлога за одличну вечеру од 4 слиједа у којој можете уживати као пар или са породицом и пријатељима.





Рецепти за пост

1 од 4

Предјело: уживање у језику

Састојци за 2 особе:

  • 2 зрела авокада
  • Сок 1 лимун
  • 2 кашике хладно прешаног маслиновог уља
  • морска со
  • црни бибер, свеже земље
  • 1 шалот
  • 1 мала гомила босиљка
  • 1 јаје парадајз


priprema:

  1. Преполовити авокадо. Огулите ножем и изрежите на осам. Пирујте авокадо са соком од пола лимуна, 1 кашичицом маслиновог уља и зачинима у кухињском миксеру. Шалите шалицу, ситно исецкајте босиљак и промешајте авокад крему. Онда у фрижидеру
  2. Прокухајте кувано јаје у кипућој води око десет секунди, угасите хладном водом и скините кожу. Уклоните језгро и баците месо. Осушите парадајз на танке траке и додајте на коцкице парадајз. Помирите парадајз са 1 кашицом маслиновог уља и преосталим лимуновим соком и оставите да се намочи. Оперите кромпир и огулите. Нарежите на равне коцке и пеците на папиру за печење на 200 степени око 20 минута у рерни док не буду лагано запечене.
  3. Крем од авокада ставите у мале тегле, покријте сланим парадајзом и поспите малим маслиновим уљем. Затим додајте топле крумпире од крумпира и врх са клице цикле. Савршен као што је "очекивао језик". Спреман за 30 минута плус 20 минута печења.
© Меике Бергманн, ТРИАС Верлаг 2 од 4

Главно јело: слатки кромпир, печурке и пшенична трава

Састојци за 2 особе:

  • 2 главе Фрисеесалата
  • 2 велика слатка крумпира
  • мало маслиновог уља
  • 400 г мешавине племенитих печурака (Егерлинге, остриге, Схиитаке, Краутерсеитлинге)
  • 1 гранчица ружмарина
  • 1 гранчица мајчине душице
  • 1 мала гомила власца
  • 1 лук, фино на коцкице
  • Сок од 2 лимуна
  • 1 кашичица агаве сирупа
  • 4 кашике ланеног уља
  • Со, бибер
  • 4 радисх
  • 1 шоља младе пшенице
  • 1 шољица ротквица

priprema:

  1. Очистите фризову салату и уклоните спољашње листове. Оперите слатки кромпир на 1-инчне кришке и утрљајте са соли, бибером и маслиновим уљем. Ставите на посуду за печење и пеците на 185 степени око 20 минута у рерни док се кромпир не боји.
  2. У међувремену, ослободите печурке од стабљика и грубо распоредите капе од гљива и пирјајте у маслиновом уљу са соли, ружмарином и мајчином душицом. Тако добијају укус.
  3. Дробно исецкати власац, додати лук, лимунов сок, агавин сируп, ланено уље, со и бибер у прелив и маринирати фризерска срца. Нарежите ротквице са финим иглама.
  4. Затим посложите слатки кромпир у круг на округлој плочи и покријте печеним печуркама. На врх ставите маринирана фризерска срца и поспите пшеничном травом. Крастови ротквица и планирани Радиесцхенстифте употпуњују слику.
© Меике Бергманн, ТРИАС Верлаг 3 од 4

Цубио - баршунаста супа

Састојци за 4 особе:

  • 500 г Зимкартоффелн (назива се и Цубио)
  • 3 лук
  • 50 мл прженог сусамовог уља
  • 1 Мсп, Јаипур Цурри
  • 750 мл поврћа
  • 250 мл бадемово млеко
  • Со, бибер (свеже млевење)
  • 3 г црног сусама, печено
  • 1 мала шачица поточарке
  • 1 Мсп

припрема

  1. Огулите и ставите кромпир цимета. Такође шалите шалицу и пирјајте са кромпиром у сусамовом уљу и пошкропите га јаипурским каријем.
  2. Поврће напуните биљном залихом и бадемовим млеком, нежно кувајте и пире. Зачините сољу и биберу, укусите и украсите печеним црним сусамом, поточарком и рујином. Спреман за 40 минута!
© Меике Бергманн, ТРИАС Верлаг 4 од 4

Десерт: Маиа Специал

Састојци за 2 особе





  • 500 мл кокосовог млека
  • 1 под
  • Агаве сируп по укусу
  • Сок и кору од 2 нетретирана лимета
  • 8 кашика чиа семена
  • 4 бодљикаве или друге плодове

priprema:

  1. Мјешавину кокосовог млијека помијешајте са делом ванилије, 2 супене кашике агаве сирупа, трљањем лимете и семенке цхиа, и охладите у порцијама у малим стакленкама најмање два сата. Листове менте одрежите у најфиније пруге, одвојите неколико листова за декорацију. Помешајте сок од оба лимета и трљање лимете са агавиним сирупом, преосталом језгром грануле ваниле и метвице.
  2. Оперите прљаве крушке у ситу у устајалој води и ослободите фине длачице. Одрежите горњу и доњу страну, сечите уздужно ножем и одрежите чврсту љуску свуда около. Нарежите интеријер и сезону у маринади. На пудинг ставите мариниране бодљикасте крушке, покријте маринадом и украсите свјежом ментом. Спреман за 40 минута плус 2 сата хлађења.
© Меике Бергманн, ТРИАС Верлаг Погледајте још једном

Басенфастен: Концепт према Сабине Вацкер

ЦхроникуесДуВастеМонде: Покренули сте Басенфастен прије скоро 18 година - како изгледа данашњи концепт?



Након завршених медицинских студија и два тренинга, Сабине Вакер је отворила своју праксу као не-медицински практичар у Манхајму. Пре 18 година, она је из своје професије развила базни пост и написала је бројне књиге на ту тему до данас. Консултанткиња је од 2007. године. У 2014. години она и њен син Маттео основали су основни брзи франшизни систем за хотеле. Сада постоје бројни званично потврђени Вацкер хотели. Кликните овде за страницу Басенфастен.



© ТРИАС Верлаг / Пресс Оффице

Сабине Вакер: У оригиналном концепту, били смо прилично строги по питању оброка: било је салата у вријеме ручка и кухано јело у вечерњим сатима. Није се променило да у основи једете воће ујутру, салату у време ручка и поврће увече. Данас то видимо на тај начин, поготово ако не желите да изгубите на тежини, можете уживати у оброцима у два курса.



Ово је посебно тачно ако желите да брзо направите базу у једном од наших хотела. На примјер, за ручак можете узети малу салату и кухано јело, за вечеру то може бити бистра јуха од поврћа и јело од поврћа.

Од концепта хотела наглашавамо аспект "уживања" много више, Мени је одувек било важно да нагласим овај аспект, јер је концепт био суштински превише медицински за мене. Чак и ако терапијски ефекти нису занемарљиви, то је Веллнесс осећај изузетно важан, Кад одем у хотел, патим од хране - и оних ужасних умака са кремом у њему. И увијек сам мислио: Можете и кухати на високом нивоу.



Шта се још променило?

Променило се да смо ми Грицкалице узете имају. Разлог за то је да је ацидобазни баланс ритмички процес. Након сваког узимања хране постоје тзв. Подземне поплаве, које повећавају пХ и трају око четири сата. Када је варење завршено, тело тражи нову храну. Само код дијабетичара овај ритам више не функционише, они требају грицкалице.

Осим тога, ми имамо своје Проширене су препоруке за орашасте плодовеПрвобитно, бадеми и свежи орах су били део исхране. Свјеже значи да орашасти плодови не би требали бити старији од три мјесеца, јер ће након тога окусити ужеглост. Данас, са нашим хемичарима за храну, додали смо више ораха у базу: бразилски орах, који је одличан јер садржи пуно селена, матадамијски орах, јер садржи велико уље и пистације. Кокосове пахуљице су такође основно формирање и могу обогатити основни муесли или супу од мркве. Кокосово млеко из конзерви, међутим, формира киселину.



Још нисам направио базу. Које савјете бисте дали почетницима?

Прво гледам на тип особе. Постоји то Тип снаге, тип осећања и врста нерва:

  • нервозан типНајтеже од њих треба много топлине и не смије јести толико сирове хране, јер то обично не толерише. Он мора да обрати пажњу на годишња доба - а зими, чак и изван Басенфаста, нема парадајза за јело. Коренско поврће, куркума, ђумбир: Нервни типови треба да узимају све загрејане зачине и пуно топле хране како би задржали енергију. По правилу, не морају се борити са гојазношћу.
  • vrste Повер Басенфастен: Обично имају добар метаболизам, добру пробаву, брзо губе вишак килограма и поново се радују „пуном животу“.
  • vrste Феелинг су људи којима је потребан неко да се сабере. Оба типа су подложнија прекомерној тежини, како једе на основу расположења и расположења.

Генерално: Ако неко први пут направи басен, ја бих га свакако саветовао Кафа и друга кофеинска пића три дана пре напуштања, Повлачење кофеина доводи до тога да се спустимо прва три дана. Циљ би требало да буде да се осећамо добро првог дана поста и ово искуство није засјењено ефектима повлачења кофеина.

Наше осећање не може да раздвоји ово, ако почнемо Басенфастен у исто време са повлачењем кофеина, онда остаје увек ово сећање: "Басенфастен, то значи за мене: 3 дана главобоље". То је само повлачење кафе или чаја. Одвајајем кафу од поста - то је неопходно за прво искуство.

Колико дуго траје лек Басенфастен?

У најбољем случају десет дана, Али то у потпуности зависи од типа. Људи нормалне тежине или нижег опсега не би требало да пређу десет дана. Они који имају прекомерну тежину могу да лече два до три недеље. Међутим, неки људи то издрже већ мјесецима - посебно мушкарци. ККК жене (дијете, каријера, кухиња) могу да бастирају сваких шест мјесеци како би се смањио стрес и ребаланс равнотеже киселине и базе. Уопште не бих препоручио труднице које се лијече, сестре и особе са поремећајима у исхрани.

Имамо још више савјета о посту. Желите да ваша исхрана буде здрава и после излечења? Онда откријте наше здраве рецепте!

Видео Препорука:


Дијета, губитак тежине, хиперацидност, киселина, коризма, пост, басенфастен, пост, вацкер, детоксикација, деток, кур