Авокадо - може ли толико масти бити здраво?
О чему се ради?
Авокадо је здрав. Богата је олеинском киселином која смањује холестерол. Такође садржи много дехидрирајућег калијума. Витамин Е и гвожђе подржавају имуни систем, фолна киселина спречава кардиоваскуларне болести и спречава "отворену леђа" код нерођене деце. Авокадо покрива трећину дневне потребе за влакнима и садржи доста незасићених масних киселина - а тиме и калорија. Према недавним истраживањима, он чак снижава ниво холестерола.
Стварно супер храна?
Да! Због својих масних авокада садрже много калорија. Није битно, јер је маст здрава. За авокадо, лако можете без грицкалица као што су слатке честице или кобасице које нису тако здраве. Додавањем авокада у зелене чоколаде уклањају се витамини растворљиви у мастима.
Често купујете авокадо и допуштате им да зреле код куће на собној температури. Меки плодови у продавници могу се предуго складиштити и имати тамна нејестива места унутра. Иначе, зелено воће је погодно за људе који су вегани, дијета или једноставно брину о свом здрављу.
Ако још увек тражите идеје о томе шта да направите укусно са авокадом, ево укусних рецепата из авокада, од салате и гуацамоле до суши и сендвича. И авокадо крема и уље авокада су брзи и једноставни.
Можете ли јести језгро?
Да ли сте увек бацили језгро авокада и једли месо авокада? Онда то више не би требало да радите, због вашег здравља. Јер: Језгро садржи више хранљивих материја, витамина, незасићених масних киселина и антиоксиданата него већина других поврћа и воћа. Он има још више влакана него зобене пахуљице и друге житарице.
Најбоље је мешати језгро авокада у смоотхие. Рецепт је веома једноставан: једноставно уклоните авокадо са коже, изрежите језгро и месо на комаде и промешајте. Манго, ананас, прегршт кукурузне салате и мало ђумбира. Укусно!
Међутим, не желимо да прикривамо да је авокадо врло контроверзно воће. Овде ћете сазнати све о потрошњи воде авокада и њиховој еколошкој равнотежи.
